Vištienos salotos su česnakiniu žolelių padažu

,,Vištienos salotos su česnakiniu žolelių padažu‘‘

Įvadas

Pasirinkau technologinį mokyklinį brandos egzaminą, kurio tikslas pagaminti sveikas ir skanias salotas. „Vištienos salotos su česnakiniu žolelių padažu“ pasirinkau dėl to, kad jose įeina daug skirtingų produktų, kurių skoniai yra labai skirtingi, tačiau derinasi vienas su kitu ir sukuria be galo puikų skonį. Be abejo šios salotos atitiko mano pagrindinius kriterijus: produktai dera tarpusavyje, produktai lengvai įsigijami vietinėje rinkoje ir yra nebrangūs, o pagamintos salotos atrodo išvaizdžiai, bei žadina apetitą.

Tikslas

Darbo tikslas: pagaminti išskirtinės išvaizdos ir skonio salotas.

Pagrindiniai uždaviniai:

• Pasirinkti tinkamiausią salotų receptūrą.
• Pasirinkti reikiamus maisto produktus ir žaliavas.
• Išsamiai atlikti gaminamų salotų aprašą: apskaičiuoti naudojamų produktų kiekį, salotų savikainą, pateikti analogus ir darbo medžiagų sąrašą.
• Užtikrinti kokybišką ir saugų darbą.
• Tinkamai paruošti TMBE aprašą kompiuteriu.

Projektavimas

Idėjos paieška: Idėjų šiam aprašui ieškojau knygose , internete ir teiravausi mokytojų.

Bruto – produkto kiekis be pirminio apdorojimo.

Neto – produkto kiekis po pirminio apdorojimo.

Analogas – atitikmuo, turintis panašių funkcijų, savybių daiktas, reiškinys.

Technologinė kortelė - kortelė, kuriame nurodoma virėjui patiekalui pagaminti skirtas žaliavų svoris, pusgaminio išeiga, paruošto patiekalo išeiga, patiekalo gaminimo eigos aprašymas.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!