Maisto higienos praktikos ataskaita: žuvies perdirbimas UAB "Norvelita"

VMS 3 kursas, 2gr.
Visą mėnesį, tai yra, nuo liepos 2d. iki rugpjūčio 1d. maisto higienos praktiką atlikau jungtinėje Lietuvos ir Norvegijos įmonėje UAB „NORVELITA“.
1995 metais, sujungus Lietuvos ir Norvegijos privatų kapitalą, Gabšių kaime, Raseinių Seniūnijoje, buvo įkurta Lietuvos ir Norvegijos uždaroji akcinė bendrovė " NORVELITA".
Pastoviai investuojant į gamybos plėtrą, diegiant naujausias technologijas, įsigyjant moderniausius įrengimus, keliant personalo kvalifikaciją, UAB "Norvelita" tapo viena iš didžiausių ir moderniausių, tarptautinį pripažinimą turinti, žuvies perdirbimo įmonių šalyje.
Šiandien įmonėje veikia keturi gamybos padaliniai, kur gaminami kulinariniai sūdytos ir marinuotos silkės gaminiai, rūkytų ir marinuotų lašišų gaminai, įvairios karšto ir šalto rūkymo žuvys, surimi krabų skonio gaminiai. Bendrovėje dirba daugiau kaip 350 žmonių. Įmonė perdirba iki 1000 tonų žaliavos per mėnesį pagamindama ir parduodama aukščiausios kokybės produkciją, atitinkančią Europos Sąjungos ir Lietuvos standartus.
Nuo 2003 metų įmonė pradėjo aktyvų bendradarbiavimą eksportuojant produkciją į Vokietiją, Daniją, Švediją, Belgiją, Airiją, Jungtines Amerikos Valstijas, Rusiją, kaimynines šalis—Latviją, Estiją ir kitur.
Bendrovės veikla: šaldytos žuvies importas, eksportas, žuvies šaldymas, žuvies produktų gamyba, šaldytos žuvies ir žuvies produktų didmeninė ir mažmeninė prekyba.
Aukštos kokybės produktų gamybai reikalinga tinkama žaliava, kuri yra importuojama iš Norvegijos, Švedijos, Islandijos, Ispanijos, Airijos, Kanados, Jungtinių Amerikos Valstijų, Aliaskos, Tailando, Čilės, Vietnamo, Argentinos, Kinijos, ir kitų pasaulio šalių. Importuojamos žaliavos kokybė tikrinama bendrovės modernioje mikrobiologinių tyrimų laboratorijoje.
Didžiausias investicijas bendrovė skiria produkcijos kokybės gerinimui, bei gamybos plėtrai.
Todėl UAB "Norvelita" yra sėkmingai praėjusi tarptautinius auditus tokius kaip IFS, IBEN (įmonės veikla vykdoma pagal ISO 9000 ir RSVT) ir turi leidimus eksportuoti gaminamą produkciją į Europos Sąjungos šalis ir Rusiją.
Kiekvienais metais uždaroji akcinė bendrovė "Norvelita" dalyvauja didžiausiose tarptautinėse parodose Vokietijoje bei Belgijoje ir garsina ne tik savo prekės ženklą KOKO arba Norvelita, bet sutinka gaminti ir užsienio klientų privačių prekinių ženklų produkciją.
Dabar plačiau įsigilinsime į pačios įmonės veiklą. Apžvelgsime įdiegtą RVASVT sistemą, vedamą sanitariją, higieną, produkto kokybės kontrolę na ir, žinoma, trumpai apžvelgsime...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!