Praktikos ataskaitos
AB „Anykščių vynas“ praktikos ataskaita
Akcinė bendrovė "Anykščių vynas" yra moderni, šiuolaikiška, atitinkanti tarptautinius kokybės vadybos ISO 9001 ir aplinkos apsaugos vadybos ISO 14001 standartus įmonė. Kokybės vadybos sistemos suteikia prestižo, praplečia eksporto galimybes, padeda nuolat tenkinti vartotojų poreikius bei užtikrinti jų pasitikėjimą.
Pagrindinės veiklos kryptys- alkoholinių gėrimų ir koncentruotų sulčių gamyba ir pardavimas. Užbaigta technologinė modernizacija leidžia gaminti aukštos kokybės gėrimus : vyną, sidrą, likerius, trauktines, degtinę, brendį, viskį, kokteilius. Savo gaminiams bendrovė naudoja natūralias žaliavas, vaisius bei uogas ir tiki, kad vartotojai tai įvertins.
Akcinė bendrovė "Anykščių vynas" įkurta 1926 m. - seniausia rytinio Baltijos regiono įmonė, pramoniniu būdu pradėjusi gaminti vyną.
Jos įkūrėjas - diplomuotas agronomas Balys Karazija - išnuomoto namo rūsyje įsteigė vaisvynių dirbtuvėlę ir užraugė pirmąjį obuolių vyną.
1938 metais tarptautinėje parodoje Paryžiuje B.Karazijos vynas "Birutė" pelnė pagrindinį prizą, o vynas "Senasis vynas" ir "Banga" - aukso medalius. 1939 metais gamykloje buvo pagaminta 900 000 litrų vyno. Nuo to laiko natūralus vaisių ir uogų vynas tapo tradicinis lietuviškas gėrimas.
1940 m., įmonės savininkui pasitraukus į Vokietiją, įmonė buvo valstybės išpirkta ir suvalstybinta. Sukauptas vyno gamybos žinias bei patirtį išsaugojo ir puoselėjo šalyje likę specialistai.
Septintame dešimtmetyje, po maždaug dešimt metų trukusios rekonstrukcijos, "Anykščių vynas" labai išsiplėtė. Natūralūs vynai buvo eksponuojami tarptautinėse parodose JAV, Danijoje, Čilėje, Mongolijoje, Lenkijoje ir kitur, kur susilaukė labai gero įvertinimo. 1979 metais jau buvo pagaminta virš 20 milijonų litrų vyno.
Nuo 1988 m. pagal šveicarų firmos "Unipektin" technologiją pradėtos gaminti koncentruotos obuolių sultys. Koncentruotos obuolių sultys, obuolių aromatas ir obuolių išspaudos eksportuojami į Vokietiją bei kitas Vakarų Europos šalis.
1992 m. sumontuota naši vyno išpilstymo linija, sukomplektuota iš itališkų bei vokiškų įrengimų.
1994-1996 m. sukaupta ilgametė patirtis sėkmingai panaudojama naujų gėrimų rūšių - trauktinių, likerių, degtinės - kūrimui bei gamybai.
1997 metais sumontuota moderni Itališka putojančio vyno gamybos linija ir pradėta putojančio vyno gamyba.
1999 m. pabaigoje bendrovėje įdiegta kokybės valdymo sistema ISO 9002.
2001 m. "Anykščių vynas"...
Šį darbą sudaro 6469 žodžiai, tikrai rasi tai, ko ieškai!
- Įvadas 3
- Apdovanojimai 5
- Asortimentas 8
- Pusgaminių charakteristika 16
- Žaliavų ir medžiagų charakteristikos 16
- Vaisių ir uogų vynai. Sidras technologinė instrukcija 17
- Žaliavų ir medžiagų charakteristika 17
- Technologijos procesų schemos ir aprašymai 19
- Technologijos procesų schemos ir aprašymai 26
- Alkoholinių gėrimų išpilstymas 27
- Vyno gamybos etapai 28
- Naujausios vyndarystės technologijos 30
- Sidras. Sidro gamyba 34
- Reikalavimai įrengimams 37
- Reikalavimai technologiniams įrenginiams 38
- RVASVT sistema 39
- Sudėties įvertinimo lentelė 43
- Bendra informacija apie akcijas 50
- Išvados 52
- Literatūra 53
★ Klientai rekomenduoja
Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?
Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!
Norint atsisiųsti šį darbą spausk ☞ Peržiūrėti darbą mygtuką!
- Maisto technologijos praktikos ataskaita
- 61 psl., (6469 ž.)
- Word failas 773 KB
- Lygis: Universitetinis
- ✅ Yra šaltiniai
Atsisiųsti šią praktikos ataskaitą
Mūsų mokslo darbų bazėje yra daugybė įvairių mokslo darbų, todėl tikrai atrasi sau tinkamą!
Panašūs darbai
Privalumai
Darbo pakeitimo garantija
Atsisiuntei rašto darbą ir neradai jame reikalingos informacijos? Pakeisime jį kitu nemokamai.
Gauk 25% nuolaidą
Pirkdamas daugiau nei vieną darbą, nuo sekančių darbų gausi 25% nuolaidą.
Greitas aptarnavimas
Išsirink norimus rašto darbus ir gauk juos akimirksniu po sėkmingo apmokėjimo!
Atsiliepimai
