Maisto gamybos proceso tyrimo praktikos ataskaita

Praktiką atlikau UAB ,,Kogus" įmonėje, kuri užsiima maisto produktų gamyba. Praktiką atlikti pradėjau nuo balandžio 2 dienos iki balandžio 30 dienos.
7. aptarti įvairių technologinių įrengimų veikimo principus.
1. UAB „KOGUS“ ISTORIJA
UAB ,,Kogus" įsteigta 1992 m. viduryje. UAB ,,Kogus" gamina sušaldytus pusgaminius (koldūnus, virtinius, lietinius blynelius ir kita produkcija su įvairiais įdarais).
Nuo įsteigimo momento maža visuomeninio maitinimo įmonė išaugo iki solidžios gamybos įmonės. Be to, tas procesas vyksta greitais tempais, pvz.: nuo 2000 m. iki 2005 m. įmonės produkcijos pardavimų apimtys išaugo daugiau nei 3 kartus. 2004, 2005, 2006 metais UAB ,,Kogus" dalyvavo projekte ,,Gazelė" ir buvo pripažinta viena iš sėkmingiausių ir sparčiai besivystančių Lietuvos įmonių.
Šiuo metu įmonės produkcija gerai žinoma Lietuvos vidaus rinkoje, o taip pat didelė produkcijos dalis eksportuojama į užsienį. Nuolat vykdomas darbas dėl pardavimų geografijos išplėtimo.
Mūsų partneriai Lietuvoje yra stambiausi prekybos tinklai, tokie kaip: MAXIMA LT, UAB; UAB ,,Palink"; UAB ,,Norfos mažmena"; UAB ,,RIMI LIETUVA" ir kt.
Savo partneriams mes galime pasiūlyti daugiau nei 20 produkcijos pavadinimų: įvairių užšaldytų koldūnų, lietinių, cepelinų, varškėčių.
2003 metais buvo atlikta pastatų rekonstrukcija, kurios dėka įmonė gavo ES sertifikatą.
Įmonėje įdiegta RVASVT (rizikos veiksnių analizės svarbūs valdymo taškai) sistema. Kuri leidžia efektyviai kontroliuoti produktų kokybe.
Savikainos mažinimo klausimais mūsų prioriteto kryptis yra gamybos technologijos modernizacija, energiją tausojančių technologijų įdiegimas.
Mūsų įmonės misija - pateikti pirkėjui kokybišką, naudingą ir skanią greito paruošimo produkciją.
Mes sveikiname tarpusavio naudingų sutarčių sudarymą su visais asmenimis, suinteresuotais mūsų produkcija.
Šiuo metu produkcijos tara yra 5, 10 ir 20 kilogramų kartono dėžės.
Patogiausias dėžių kiekis ant paletės yra: 5 kg dėžėms - 480 ir 640 kg, 10 kg dėžėms - 640 kg, 20 kg dėžėms - 800 kg.
Pageidaujama tiekimo forma - pirkėjas išsiveža produkciją iš Visagine esančio sandėlio.
2. VALDYMO SCHEMA
Organizacijos veiklos rezultatai labai priklauso nuo organizacinės valdymo struktūros, atskirų padalinių tarnybų organizavimo, pavaldinių skaičiaus, valdymo struktūros, vadovų darbo stiliaus, elgesio ir pan. Visais atvejais, kokia struktūra...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!