Alaus gamybos technologinio proceso aprašymas. Naujausios alaus gamybos technologijos

• produktus.
• Pakavimas, laikymas;
• Aptarti defektus.
Žaliavų priėmimas ir laikymas
• Žaliavų priėmimas ir laikymas
• Geriamo vandens ir kitų žaliavų paruošimas
• Mentalo paruošimas
• Mentalo filtravimas
• Misos virimas su apynių produktais
• Misos skaidrinimas
• Misos atšaldymas iki rūgimo temperatūros
Misos rauginimas
• Misos rauginimas
• Jauno alaus nokinimas
• Alaus skaidrinimas
• Geriamo vandens pridėjimas
• Gazavimas
• Pasterizavimas
• Išpilstymas, laikymas, realizavimas.
Miežiai
• Miežiai
• Apyniai
• Vanduo
• Alaus mielės
Įv. grūdinė žaliava be sudaiginimo
• Įv. grūdinė žaliava be sudaiginimo
• Krakmokas
• Kviečių sirupas
• Įvairių rūšių cukrus
• Natūralus medus
• Vaisių sultys
Kokybės rodikliai aprašyti Lietuvos standarte LST 44 „Alus. Bendrosios techninės sąlygos“.
• Kokybės rodikliai aprašyti Lietuvos standarte LST 44 „Alus. Bendrosios techninės sąlygos“.
• Jusliniai:
◦ Skonis;
◦ Aromatas;
◦ Spalva;
◦ Skaidrumas.
Fizikiniai – cheminiai:
• Fizikiniai – cheminiai:
◦ Alkoholio kiekis (%);
◦ Sausos medžiagos;
◦ Rūgštingumas;
◦ Putos savybės (standumas);
◦ CO2 kiekis aluje, O2 kiekis aluje;
◦...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!