Referatai

Taršos prevencija vyno pramonėje

10   (1 atsiliepimai)
Taršos prevencija vyno pramonėje 1 puslapis
Taršos prevencija vyno pramonėje 2 puslapis
Taršos prevencija vyno pramonėje 3 puslapis
Taršos prevencija vyno pramonėje 4 puslapis
Taršos prevencija vyno pramonėje 5 puslapis
Taršos prevencija vyno pramonėje 6 puslapis
Taršos prevencija vyno pramonėje 7 puslapis
Taršos prevencija vyno pramonėje 8 puslapis
Taršos prevencija vyno pramonėje 9 puslapis
Taršos prevencija vyno pramonėje 10 puslapis
www.nemoku.lt
www.nemoku.lt
Aukščiau pateiktos peržiūros nuotraukos yra sumažintos kokybės. Norėdami matyti visą darbą, spustelkite peržiūrėti darbą.
Ištrauka

Vyno produktai yra vertinami ne mažiau nei meno dirbiniai ar mokslo pasiekimai. Kalbant apie vyno gamybą, būtina paminėti vieną iš svarbiausių tiesų – apie 80 proc. viso darbo vyksta vynuogyne, o ne vyno rūsyje. Tad didžiausią įtaką vynui turi šalia pačios vynuogės susiformavęs mikroklimatas (dirvožemis, saulė, krituliai) ir žmonių darbas laukuose.
C6H12O6 (cukrus) + mielės → 2CH3CHOH (alkoholis) + 2 CO2.
Formulė reiškia, jog mielės cukrų (fruktozę ir gliukozę) paverčia į alkoholį ir anglies rūgštį. Šiam procesui būtina tam tikra temperatūra (nuo 22 iki 28º C), nes kitaip nukenčia vyno vaisiškumas ir aromatas. Dažnai vynų aprašymuose nurodoma, kokioje temperatūroje fermentacija vyko.
Atkeliavusios į vyno rūsį vynuogės visų pirma patenka į „malūną“, kuris atskiria vynuogių kekes nuo kotelių ir pašalina esančius lapus, kurie vyną šiek tiek apkartina. Vynuogių košė keliauja į spaudyklę, iš kurios jau teka vynuogių sultys. Po dviejų ar trijų dienų natūraliu būdu prasidės fermentacija, nes ant vynuogių odelės yra laukinių mielių. Tačiau dažnai sultyse esančių laukinių mielių neužtenka, kad fermentacija vyktų sklandžiai ir iki galo. Tokiu atveju išgavus vynuogių sultis į jas papildomai dedama specialių vynui gaminti skirtų mielių
1 pav. pavaizduota bendra vyno išgavimo schema:
Gaminant vyna į orą išmetama: Fermentuojantis vynuogių sultims CO2; n-propanolis; iso- butanolis, daugybė esterių,amilo alkoholis. Vyno rezervuarai gali būti atviri bei uždari, abiem atvejais vynas apsaugomas nuo atmosferos poveikio CO2 sluoksniu.
Vanduo naudojamas plauti ir sterilizuoti įrenginius ir kaip vėsinamasis agentas. Nustatyta, kad šampano gamyboje, vienam litrui produkto gauti ismetama tiek nuotekų kiek jų per susidaro iš 3-ju žmonių per parą.
ATLIEKŲ PREVENCIJA
Tarša tai nepageidaujamas fizinis, cheminis, biologinis oro, vandens ar dirvožemio užterštumas, kuris gali būti pavojingas žmonių ir kitų organizmų gyvybei, gyvenimo kokybei. Taršos prevencija tai taršos kelio užkirtimas, ar šaltinio mažinimas prieš problemai atsirandant. Įmonėse be taršos prevencijos dar vykdoma ir taršos kontrolė , ji skiriasi nuo taršos prevencijos tuo, kad čia dirbama su jau susidariusiais teršalais,...

Daugiau informacijos...

Šį darbą sudaro 1460 žodžiai, tikrai rasi tai, ko ieškai!

Turinys
  • BENDROJI APŽVALGA 4
  • ATLIEKŲ PREVENCIJA 6
  • TARŠOS PREVENCIJOS ŽINGSNIAI VYNO PRAMONĖJE 7
  • Taršos prevencija vynuogių auginime 7
  • Grybelio kontrolė 7
  • Energijos taupymas 8
  • Šaldomųjų agentų panaudojimo alternatyvos 8
  • Išpilstymo proceso racionalizacija 8
  • NUOTEKŲ KIEKIO MAŽINIMAS 9
  • PROCESŲ EFEKTYVUMAS 9
  • ATLIEKŲ TVARKYMO IR SAUGOJIMO STRATEGIJOS 10

★ Klientai rekomenduoja


Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!

Detali informacija
Darbo tipas
Lygis
Universitetinis
Failo tipas
Word failas (.doc)
Apimtis
10 psl., (1460 ž.)
Darbo duomenys
  • Pramonės ir gamybos referatas
  • 10 psl., (1460 ž.)
  • Word failas 111 KB
  • Lygis: Universitetinis
www.nemoku.lt Atsisiųsti šį referatą

www.nemoku.lt Panašūs darbai

Vanduo chemijos pramonėje

Vanduo chemijos pramonėje Pramonė ir gamyba Peržiūrėti darbą

Vyno istorija ir gamyba

Vyno istorija ir gamyba Pramonė ir gamyba Peržiūrėti darbą
Privalumai
Pakeitimo garantija Darbo pakeitimo garantija

Atsisiuntei rašto darbą ir neradai jame reikalingos informacijos? Pakeisime jį kitu nemokamai.

Sutaupyk 25% pirkdamas daugiau Gauk 25% nuolaidą

Pirkdamas daugiau nei vieną darbą, nuo sekančių darbų gausi 25% nuolaidą.

Greitas aptarnavimas Greitas aptarnavimas

Išsirink norimus rašto darbus ir gauk juos akimirksniu po sėkmingo apmokėjimo!

Atsiliepimai
www.nemoku.lt
Dainius Studentas
Naudojuosi nuo pirmo kurso ir visad randu tai, ko reikia. O ypač smagu, kad įdėjęs darbą gaunu bet kurį nemokamai. Geras puslapis.
www.nemoku.lt
Aurimas Studentas
Puiki svetainė, refleksija pilnai pateisino visus lūkesčius.
www.nemoku.lt
Greta Moksleivė
Pirkau rašto darbą, viskas gerai.
www.nemoku.lt
Skaistė Studentė
Užmačiau šią svetainę kursiokės kompiuteryje. :D Ką galiu pasakyti, iš kitur ir nebesisiunčiu, kai čia yra viskas ko reikia.

Palaukite! Šį darbą galite atsisiųsti visiškai NEMOKAMAI!

Įkelkite bet kokį savo turimą mokslo darbą ir už kiekvieną įkeltą darbą būsite apdovanoti - gausite dovanų kodus, skirtus nemokamai parsisiųsti jums reikalingus rašto darbus.
Vilkti dokumentus čia:

.doc, .docx, .pdf, .ppt, .pptx, .odt