UAB „Premier Restaurants“ greito maisto restorano „Ranga“ darbuotojų lojalumo ugdymas

ĮVADAS Darbo aktualumas: darbuotojų lojalumas yra bene svarbiausia sėkmingos ir klestinčios įmonės priežastis. Lojalumu pasižymintis personalas ne tik yra ištikimas savo įmonei, tačiau ir jo tikslai sutampa su organizacijos tikslais. Tai reiškia, kad įvykdytas tikslas suteikia didelį pasitenkinimą tiek įmonei, tiek darbuotojui. Kiekvienas toks "žingsnis" kuria vis didesnį ryšį tarp darbuotojo ir organizacijos, dėl to reikia stengtis jį puoselėti. Juk lojalus darbuotojas yra ištikimas savo įmonei, gerbia jos veiksmus, tikslus, kitus darbuotojus. Jis - darbovietės krizės metu kartu išgyvens sunkumus bei visomis įmanomomis priemonėmis padės jai juos išspręsti. Organizacija darbuotojus turi gerbti, nes lojalių jų dėka kuriamas ilgalaikis ryšis tarp kliento ir bendrovės. Svečias, nuolat matydamas besišypsančius, patenkintus ir atsidavusius darbuotojus, kurie atlieka savo darbą nepriekaištingai, būtinai dar kartą sugrįš į tą įmonę, kurioje jis patyrė nuostabią atmosferą, palaipsniui jis taps lojalus. Tačiau, norint turėti būtent tokių žmonių (tiek lojalių darbuotojų, tiek lojalių lankytojų) savo įmonėje, reikia įgyvendinti pačio kolektyvo poreikius. Tai yra, užtikrinti puikius santykius tarp personalo ir vadovo, taip kuriant teigiamą atmosferą, atsižvelgiant į jų poreikius, siūlyti tam tikras premijas ir kitus paskatinimus už gerus darbo rezultatų pasiekimus. Greito maisto restorane „Ranga“ buvo pastebėta padidėjusi darbuotojų kaita, daugelis darbuotojų išėjo iš darbo ir dėl to suprastėjo ne tik svečių aptarnavimo kokybė, bet ir likusių darbuotojų požiūris į darbą, o tai - nelengvas įvykis šiai įmonei. Čia personalas pradėjo jausti didesnį fizinį ir moralinį sunkumą, dėl to išeinančių iš darbo žmonių skaičius tik dar labiau didėja. Šiame darbe bus išsiaiškinta, kokiomis priemonėmis įmanoma sumažinti darbuotojų kaitą ir kokiais būdais galima kurti darbuotojų pasitenkinimą darbu taip, kad jie taptų ištikimais įmonei bei kaip reikia teisingai ugdyti lojalų kolektyvą. Darbo objektas: greito maisto restorano „Ranga“ kolektyvas. Darbo problema: dėl darbuotojų lojalumo stokos nukentėjęs aptarnavimas bei darbo našumas greito maisto restorane „Ranga“. Darbo tikslas: Išnagrinėti darbuotojų lojalumą lemiančius veiksnius ir pateikti siūlymus įmonei, kokiomis priemonėmis ji gali išugdyti savo kolektyvo lojalumą. Darbo uždaviniai: 1. Išanalizuoti lojalumo sampratą; 2. Išnagrinėti veiksnius, kuriais remiantis siekia išlaikyti darbuotojus; 3. Pateikti lojalaus kolektyvo paveikslą; 4. Atlikti greito maisto restorano „Ranga“ darbuotojų apklausos analizę; 5. Pateikti išvadas ir siūlymus darbuotojų lojalumui skatinti. Darbo metodai: mokslinės literatūros analizė, darbuotojų apklausos analizė. 1. DARBUOTOJŲ LOJALUMO ĮMONEI SVARBA 1.1. Lojalumo samprata Lojalumas - tai vis plačiau vartojama sąvoka verslo srityje. Turbūt, dažniausiai galima išgirsti ją naudojant klientui apibūdinti. Lojalus yra svečias, kuris periodiškai naudojasi įmonės siūlomomis paslaugomis. Turėti tokius klientus yra didžiausias turtas, kadangi jų dėka didėja organizacijos pranašumas prieš konkurentus. Jie - ne tik kartas nuo karto apsilanko ar apsiperka įmonėje, tačiau ir pasiūlo tą padaryti savo šeimai, draugams ar tiesiog pažįstamiems asmenims. Tokių klientų nebūtų be lojalių darbuotojų, o pasak verslininko Kastyčio Braziulio analizę, matoma, kad: „Vakarų specialistai teigia, kad jeigu darbuotojų lojalumas kompanijai paaugo vienu procentu, tai klientų lojalumas kompanijos teikiamai produkcijai ar paslaugoms padidėjo daugiau nei vienu procentu, o tai reiškia, kad kompanija gaus 0,6–0,8 procentais didesnį pelną. To yra siekiama. Pelnas yra kompanijos veiklos pagrindinis tikslas“ (Braziulis 2013, p. 1). Tačiau, norint pasiekti tokių palankių rezultatų, yra būtina ugdyti darbuotojus taip, kad laikui bėgant jie taptų lojalūs įmonei. Tam, privalu žinoti, kokia gi yra žodžio „lojalus“ reikšmė, kokios yra tokio darbuotojo savybės, nuo ko jos priklauso ir kaip jas galima ugdyti. Taigi, kokia yra šio žodžio istorija? Seniau, žodis lojalus, buvo vartojamas apibūdinti tą žmogų, kuris paklusta įstatymams. Dabartiniame lietuvių kalbos žodyne vis dar galima rasti tokį apibrėžimą: „lojalus - bent išoriškai ištikimas valdžiai, neperžengiantis teisėtumo ribų“ (Oficialus dabartinės lietuvių kalbos žodyno tinklalapis 2017). Šis žodis atsirado šešiolikto amžiaus viduryje ir yra kilęs iš senovės prancūzų žodžio „loial“ (dabar – „loyal“ - lojalus), šis - iš lotynų kalbos – „legalis“ (legalus), o pastarasis kilęs nuo žodžio „lex“ (lot. - teisė) (oficialus WordSense žodyno tinklalapis). Tačiau, dabar jo reikšmė išsiplėtė ir šis žodis įgijo naujų „atspalvių“: pavyzdžiui, prancūzų žodyne „LaRousse“ (Dictionnaire De Français) ši sąvoka apibūdina sąžiningą, garbingą, paklusnų teisingumo įstatymams asmenį, taip pat, dorą ir ištikimą žmogų (oficialus „LaRousse“ žodyno tinklalapis 2017). Oksfordo žodyne nurodoma, kad „lojalus“ (angl. loyal) yra „nuolatinės paramos arba ištikimybės suteikimas (rodymas) kitam asmeniui arba įmonei“, o pats lojalumas – „stiprus paramos ar ištikimybės jausmas“ (oficialus Oksfordo žodyno tinklalapis). Taigi, galima išskirti, kad dabar lojalumas - tai atsidavimas, ištikimybė ir pastovumas tam tikro objekto atžvilgiu (asmens, organizacijos, šalies, prekės ženklo ar bendros veiklos). Pavyzdžiui, tokia lojalumo forma gali pasireikšti muzikos srityje, kuomet žmogui be galo patinka atlikėjas ir jo kuriamos dainos, tačiau po kurio laiko, net ir pasikeitus atlikimo stiliui, jis vis tiek to klausosi, taip pat, sporto - kai mėgstama futbolo komanda ne visuomet laimi, tačiau žmogus nenustoja „sirgti“ už ją. O ką tokia ištikimybė reiškia verslui? Dažniausiai sąvoka „lojalus“ versle yra naudojama ilgą laiką dirbantiems darbuotojams apibūdinti. Taip juos vadinti - teisinga, kadangi viena iš šio žodžio reikšmių yra pastovumas. Tačiau, toks darbuotojas yra kiek daugiau nei išdirbęs tam tikrą laiką įmonėje asmuo, o pagal Visvaldo Legkausko ir Rūtos Mazilauskaitės atliktą literatūros analizę, pats lojalumas yra „etiškas elgesys, atsidavimas organizacijai, pasireiškiantis per teigiamą organizacijos, jos gaminamų prekių/paslaugų reprezentavimą bei intencijas ir atitinkamus veiksmus, kuriant ilgalaikius santykius su įdarbinusia organizacija, taip prisidedant prie jos sėkmės ateityje“ (2013, p. 48). Iš tikrųjų, „kuo organizacijos nario savimonė labiau išreikšta, tuo darbuotojai labiau linkę elgtis taip, kaip iš jų nereikalaujama, t. y. darbuotojai labiau linkę elgtis tokiu būdu, kuris susijęs su grupės ar organizacijos gerove“ (Legkauskas; Mazilauskaitė 2013, p. 49). Savimonė - tai „savo esmės, savybių ir vaidmens supratimas“ (oficialus žodynas.lt tinklalapis), taigi ir darbe - tai aiškus savo atliekamų funkcijų supratimas, žinojimas, ką tu gali suteikti įmonei. Taigi, daroma išvada, kad lojalus darbuotojas - tai tas darbuotojas, kuris yra ištikimas ir atsidavęs savo įmonei, tas, kuris savo noru vykdo organizacijos tikslus, kuris dirba ne vien tik dėl algos, nors tai yra ir vienas svarbiausių dalykų, tačiau jam dar yra svarbus ir „pripažinimas, pasitikėjimas juo ir suteiktos galimybės tobulėti, kurti ir tapti ypatingu“ - teigia K. Braziulis (2013, p. 1). Toks darbuotojas darys viską, kad įmonei būtų geriau. Tačiau, norint išugdyti tokį darbuotoją, įmonei pačiai reikia įdėti nemažai pastangų, kadangi pagal Cheng Chen Yen ir jo kolegų (2016, p. 107-108, p. 111) atlikto tyrimo (buvo apklausta 161 tarptautinių viešbučių darbuotojų), „darbuotojų lojalumui daugiausiai įtakos turi deramas atlyginimas, galimybė kažko išmokti (tobulėti), karjeros augimas ir santykiai su valdžia.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!