Tešlos kočiojimo mašina

Veikimo principas 5
Eksploatavimas. Darbo sauga 5
Išvados 6
Literatūra 7
Priedas 8
Įvadas
Plečiantis maitinimo įmonių tinklui , steigiamos naujos kavinės, restoranai, rekonstruojamos senos maitinimo įmonės, jose įrengiamos šiuolaikiška technologinė įranga aprūpintos virtuvės, konditerijos cechai.
Maitinimo įmonėse miltams apdoroti, įvairios konsistencijos tešlai ruošti, kočioti, įdarams gaminti yra naudojamos įvairių modelių ir dydžių įrenginiai.
Tešlos kočiojimo mašinos modernaus dizaino, lengvai eksploatuojamos, ekonomiškos. Jų gaminiai atitinka visus sanitarijos ir higienos reikalavimus. Įsigijusios tokius įrengimus, maitinimo įmonės sukuria geras darbo sąlygas darbuotojams. Mažėją sunkus fizinis darbas.
Mašina - „ SPTO – E “
Konditerijos cechuose, picerijose tešlos kočiojimo mašinos įvairaus kietumo tešlą iškočioja norimo storio lakštais.
Pagal konstrukciją tešlos kočiojimo mašinos yra skirstomos:
• Ant gamybinio stalo arba ant specialaus stovo statomos mašinas
• Ant grindų statomos tešlos kočiojimo mašinos
Tešlos kočiojimo mašinos gali būti tvirtinamos stacionariai arba gali būti mobilios. Mašinose su trumpu darbo stalu elektrinė pavara montuojama virš kočiojimo velenų. Mašinose su ilgesniais darbo stalais elektrinė pavara montuojama apatinėj mašinos dalyje. Šio tipo mašinose darbo stalų kryptis reguliuojama pedalais, mažesnėse tešlos kočiojimo mašinose – rankinių būdų.
Aš manau , kad paruošti 400kg sluoksniuotos tešlos per dieną tiktų tešlos kočiojimo mašina „ SOTTO – RIVA“ : „ SPTO – E “, nes ji pagaminta laikantis ES CEI normose apibrėžtų darbo saugos taisyklių, todėl ją eksploatuoti saugų ir paprasta. Ši mašina pagaminta Vokietijoje. O ja galima įsigyti UAB „ Kartogena“ firmoje. Ši firma dar užsiima kaip konditerijos žaliavų pramonės tiekimu ir kepimo įrangos, bei aptarnavimo tekimo.UAB „ Kartogena“ dirba su žymiausiomis firmomis iš Vokietijos, Prancūzijos, Šveicarijos. Italijos. Aš manau ši mašina labai patogi, nes iš iškočiotos tešlos lakštų galima iškart pagaminti pusgaminių, nes ši mašina turi funkcijų supjaustyti tešlą. Mašina yra tvirtinama prie grindų dviem varžtais.
Mašinos pagrindinės dalys:
1) Korpusas
2) Stovas su ratukais
3) Ratukų fiksatoriai
4) Du darbo stalai –transporteriai
5) Kočiojimo velenai
6) Tešlos grandikliai
7) Apsauginės grotelės
8) Mikroišjungikliai
9) Atstumo tarp velenų reguliavimo rankena
10) Rankenos
11) Fiksatorius
12) Darbo stalų krypties reguliavimo rankeneles
13)...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!