Lietuviški prieskoniniai augalai

• šeima)
• Kilmė :Centrinė azija, bet
• auginamas visame
• Pasaulyje
• Naudojamos dalys:
• Svogūnas. Švieži
• česnako lapai nauodojami
• mažai.
Pagrindinės sudedamosios dalys:
• Valgomasis česnakas turi
• daug sieros junginių;
• svarbiausias skonį
• lemiantis junginys yra
• alicinas, kuris fermentinio
• proceso metu pasigamina
• iš aliino. Ši česnako
• biologinė savybė atbaido
• žolėdžius gyvūnus.
S V O G Ū N A I
• Vertingiausias
• komponentas: eteriniai
• aliejai.
• Randamos mineralinės
• medžiagos: kalio, kalcio,
• fosforo, jodo ir geležies.
• Svogūnuose yra: vitamino
• C, folio rūgšties, B
• grupės vitaminų.
Pagrindinės sudedamosios dalys:
• Juose yra angliavandenių
• – gliukozės, fruktozės, , šiek
• tiek ląstelienos ir pektininių
• medžiagų. Svogūnuose
• nedaug baltymų, yra
• mineralinių medžiagų bei
• vitaminų. Jie pasižymi ne tik
• specifiniu kvapu ir
• skoniu,bet ir stipriomis
• antiseptinėmis savybėmis.
K M Y N A I
• Augalo šeima: Apiaceae
• (Salierinių augalų šeima)
• Lietuvoje auganti rūšis:
• paprastasis kmynas
• ( Carum carvi)
• Augalas 30 – 100 cm
• aukščio, dvimetis ar
• daugiametis.
• Žiedynas: skėtis
•
Kmynų panaudojimas:
• Tai vertingas prieskoninis
• augalas, taip pat vartojamas
• ir medicinoje virškinimui
• gerinti.Lietuvoje sprendžiant
• pagal valgių gaminimo
• knygas, kmynų...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!