Pagrindiniai vitaminai

Daugelis mūsų ne tik yra girdėję posakį ,,sveikata – brangiausias turtas“, bet ir įsitikinę jo teisingumu. Todėl savo sveikatai nuolatos skiriame nemažai dėmesio. Vienas to įrodymų – įvairūs mūsų kasdien vartojami vitaminai, mineralai, maisto papildai, tapę neatskiriama dienos raciono dalimi. Apie vitaminus, kurių taip trūksta mūsų organizmui pavasarį, skirta Pasaulinė sveikatos diena, kuri pažymima kasmet balandžio 7d.
Ilgą laiką vyravo nuomonė, kad maistas, kurio sudėtyje yra pakankamas kiekis baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralinių medžiagų ir vandens, visiškai patenkina organizmo poreikius. 1880m. rusų mokslininkas N. Luninas eksperimentais įrodė, kad be angliavandenių, riebalų, baltymų, mineralinių medžiagų ir vandens žmogaus organizmui yra reikalingos ir kitos labai svarbios, bet dar nežinomos medžiagos. 1896m. olandų gydytojas C. Eikmanas, dirbdamas Javos salos kalėjimo ligoninėje, pastebėjo, kad kaliniai dažnai serga beri liga (nervų uždegimu). Panašiai sirgo ir kalėjimo kieme poliruotais ryžiais lesinamos vištos. Atlikęs eksperimentus su vištomis (lesindamas jas nepoliruotais ryžiais), gydytojas C. Eikmanas nustatė, kad ryžių apvalkalėlyje yra kažkokia organizmui būtina maisto medžiaga, kurios negaunant susergama nervų uždegimu. 1913m. lenkų kilmės biochemikas K. Funkas iš ryžių išskyrė kristalinę medžiagą, išgydančią beri ligą. Šią medžiagą jis pavadino vitaminu (lot. vita – gyvybė, gyvenimas; aminas, nes turi aminų grupę). Nuo to laiko visos šios grupės medžiagos vadinamos vitaminais. Vitaminų atradimas – didelis XX a. laimėjimas, nes jis padėjo nustatyti tikrąsias daugelio ligų priežastis ir surasti priemones sėkmingai joms gydyti.
Vitaminai – tai organiniai anglies, vandenilio ir deguonies, kartais ir azoto bei fosforo turintys junginiai. Vitaminų reikia sveikatai palaikyti ir organizmui normaliai funkcionuoti. Kai jų trūksta, žmogus gali susirgti atitinkamo vitamino hipovitaminoze ar net avitaminoze (absoliutinis vitaminų trūkumas). Todėl vitaminai yra nepakeičiami, jų kasdien būtina gauti su maistu. Šiuo metu aprašyta ir ištirta 14 vitaminų ir 7 vitaminoidai (panašios į vitaminus medžiagos). Vitaminai, galbūt norit pabrėžti jų svarbą, pavadinti abėcėlės raidėmis – A, B, C, D, E. Tik vėliau paaiškėjo, kad B...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!