Mokomosios praktikos ataskaita: šviežių pieno produktų gamyba D. Kaniauskienės individualioje įmonėje

Praktika atlikau D. Kaniauskienės individualioje įmonėje. Praktikos tikslas buvo susipažinti su įmone, jos dokumentais, įmonėje atliekamais darbais, personalo valdymo sistemomis ir jų tarpusavio sąveika bei formuoti praktinius personalo valdymo įgūdžius.
Vykdant praktikos užduotį buvo stengiamasi kuo daugiau sužinoti apie įmonės personalo skyrių, jo vykdomas funkcijas bei darbus ir įsisavinti praktinius personalo valdymo aspektus įmonėje. Reali praktika pasirinktoje įmonėje suteikė žinių, patirties ir įgūdžių, kurias galima panaudoti tolesniuose praktikos darbo etapuose.
D. Kaniauskienės individualios įmonės specializacija – šviežių pieno produktų gamyba Lietuvos rinkai. Įmonė gamina: pieną, kefyrą, grietinę, grietinėlę, rūgpienį, įvairius jogurtus, bei desertinius kremus, sviestą, sausus pieno produktus: sausą išrūgų baltymų koncentratą ir pieno miltus. Ukmergės pieninė gamina: varškę, varškės sūrius, glaistytus varškės sūrelius, saldžias varškes, bei lydytus varškės produktus.
D. Kaniauskienės gamykla yra įsidiegusi Rizikos veiksnių analizės ir svarbių valdymo taškų (RVASVT) sistemas, užtikrinančias gaminamos produkcijos saugumą nuo pirmojo žingsnio – žaliavos – iki gaminių parduotuvių lentynose.
Įmonės veiklos pobūdis: pieno produktų, sviesto, tepių riebalų mišinių, sausų produktų, išrūgų baltyminio koncentrato kūrimas ir gamyba.
Įmonės vizija:
Būti naujoviška gamybos įmone, užimančią tvirtą poziciją Lietuvos rinkoje bei gaunantį nuolatinį ilgalaikį pelną.
Šūkis:
Niekada nepakanka „padaryti gerai“, nes tai, ką padarei šiandien gerai – rytoj turėsi padaryti dar geriau.
Įmonės misija:
Tenkinti klientų mitybos poreikius saugant produktų vartotojų sveikatą;
Nuolat mažinti neigiamą poveikį aplinkai, įgyvendinti prevencijos priemones.
Strateginiai tikslai:
• Sudaryti sąlygas gaminti saugius ir kokybiškus produktus, atitinkančius vartotojų keliamus reikalavimus;
• Sudarytos sąlygos atitinkančius ES direktyvų ir LR norminių dokumentų keliamus reikalavimus;
• Įsipareigoti vykdyti visus LR įstatymus ir kitus norminius aktus, susijusius su maisto sauga, produktų kokybe ir aplinkosauga;
• Sistemingai apmokyti bendrovės darbuotojus ir kelti jų kvalifikaciją;
• Užtikrinti kiekvieno darbuotojo atsakomybę už pagaminto produkto saugą ir kokybę;
• Užtikrinti betarpišką ir aktyvų tiekėjų dalyvavimą įgyvendint įmonės maisto saugos, kokybės ir aplinkosaugos politiką;
• Užtikrinti glaudų bendradarbiavimą su žemdirbiais, vykdant maisto saugos ir kokybės politiką;
• Užtikrinti kenksmingų medžiagų naudojimą, energijos suvartojimo mažinimą ir atliekų generavimą. Kada atliekų...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!