Mitybos reikšmė ir režimas

1.Mitybos reikšmė ir rėžimas. Racionali mityba – tai ne tik tinkamas maisto kiekis ir kokybė, bet ir jo paskirstymas per dieną. Svarbiausias racionalus maitinimosi principas- valgyti dažniau, bet ne daug. Geriausia valgyti kas 4 valandas, tada virškinimo sistema nuolatos dirba. Svarbu valgyti visuomet tuo pačiu laiku, tada išskiria daugiau skrandžio sulčių, turinčių daug fermentų. Virškinimo sistema turi ilsėtis ne mažiau kaip 8-10 valandų, todėl vakarieniauti reiktų ne vėliau kaip 2-3 valandos prieš miegą. Maisto produktus, kurie turi daug gyvulinių riebalų ir baltymų, reikia vartoti dieną ir rytą, nes jie skatina medžiagų apykaitą, sunkina miegą. Vakare geriau vartoti pieną, kefyra, varškę, daržovių salotas, vaisius. Paros maisto raciono energetinės vertės dalis kiekvienam valgymui priklauso nuo darbo veiklos pobūdžio, fizinio krūvio ir amžiaus. Maistą patartina skirstyti taip: pusryčiams-12-30proc. pietums-35 proc.; pavakariams-15proc;vakarienei 20-25 proc. žmonės vyresni kaip 55 metų, turi maitintis kitaip, nes silpnėjant medžiagų apykaitai ir fiziniam aktyvumui, organizmui reikia maisto mažiau. Svarbu sureguliuoti vaiko mitybą, kuo vaikas mažesnis, tuo dažniau jis turi valgyti. Nesilaikant mitybos rėžimo ilgainiui galima nutukti, susirgti virškinimo trakto ligomis.
2. Organizmo energijos atsargos. Su maistu žmogus gauna apie 40 įvairių maistinių medžiagų. Pagrindinės maisto sudedamosios dalys yra baltymai, riebalai, angliavandeniai, mineralinės medžiagos ir vitaminai. Kiekviena iš pagrindinių maisto medžiagų turi savo funkcijas. Baltymai. Organizmas vartoja baltymus audiniams, pvz,: odai, raumenims, vidaus organams, plaukams ir nagams, auginti ir atstatyti. Baltymai sudaryti iš aminorūgščių. Baltymai gaunami su gyvulinės ir augalinės kilmės maistu. Pagrindiniai pripažinti baltymų šaltiniai yra mėsa, pienas, kiaušiniai ir žuvis. Nemažai baltymų galima gauti su pupelėmis, riešutais, grūdiniais maisto produktais. Tačiau nepakeičiamųjų aminorūgščių daugiausia yra gyvūniniuose baltymuose. Suaugęs žmogus apie pusę reikiamo baltymų kiekio turėtų gauti su gyvūniniu maistu. Augaliniai baltymai virškinami sunkiau ir blogiau įsisavinami. Vidutiniam suaugusiam žmogui per dieną reikia nuo 45 g (moterims) iki 53 g (vyrams) baltymų. Tokį kiekį galima gauti su 160-185 g liesa,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!