Maisto produktai detoksikuojantys organizmą

Šiuo metu neabejojama, jog žmogaus sveikatai ir gyvenimo kokybei didelę įtaką turi mityba.
Pasaulyje didėja susirūpinimas dėl maisto nekenksmingumo, užterštumo per aplinką, maisto kokybės ir kiekybės falsifikavimo, maisto atliekų ir apskritai dėl maisto kokybės ir mitybos būklės gerinimo.
Maistas organizmą gali intoksikuoti patogeniniais mikroorganizmais , cheminėmis, kartais net radioaktyviomis medžiagomis. Aplinkos tarša, buities, transporto ir pramonės teršalai, augalininkystėje ir gyvulininkystėje naudojamos cheminės medžiagos ir preparatai, patenka į maistui skirtų augalų bei gyvūnų audinių sudėtį, taip pat į paruoštus maisto produktus. Aplinkos medžiagos, nepriklausančios natūraliai organizmo sudėčiai arba patenkančios didesniais kiekiais negu būtina, taip pat patogeniniai mikroorganizmai neigiamai veikia biologinių procesų eigą, sukeldami sveikatos sutrikimus, organizmo intoksikaciją.
Gyventojų sveikatos sutrikimus lemia ne tik nepageidautinų medžiagų buvimas maiste, bet ir būtinų cheminių elementų stygius. Ypač reikia pabrėžti didžiojoje Lietuvos dalyje vyraujantį ryškų jodo stygių. Taip pat pastebėta, kad mūsų maiste nepakanka seleno, kai kuriuose regionuose per daug geležies, nepakanka arba yra per daug fluoro.
Labai dažnai dėl „sveiko gyvenimo būdo“ propaguotojų įtakos žmonės susidaro klaidingą nuomonę, kad natūraliai gamtoje susintetinti ar natūraliuose produktuose esantys junginiai yra mažiau toksiški ar kenksmingi nei junginiai, susintetinti chemijos pramonės. Manoma, jog žmogaus sukurti junginiai yra pavojingi aplinkai bei gyvūnams, taip pat ir žmogui. Tačiau dažnai yra priešingai – gamtiniai junginiai gali sukelti sunkius apsinuodijimus, navikines ligas ir kitus neigiamus reiškinius. Tuo tarpu žmogaus kuriamo junginio poveikis aplinkai ir žmogaus sveikatai yra griežtai kontroliuojamas. Taigi beveik neįmanoma pradėti gaminti maistui vartojamą junginį, kuris būtų toksiškas ar kitaip kenksmingas. Kancerogeno (medžiagos, skatinančios naviko susidarymą, t. y. sukeliančios vėžį) yra daugelyje maisto produktų, kuriuos vartoja žmogus, tik skirtingi kiekiai. sukurti produktai detoksikuojantys organizmą.
Pasak profesoriaus habil. dr. Juozo Rimanto Lazutkos, svarbu pažymėti, kad kancerogenai gali būti ir žmogaus sukurti, ir gamtinės kilmės cheminiai junginiai, pavyzdžiui, cheminės medžiagos, kurių turi maistiniai
augalai ir vaistažolės. Natūralių kancerogeninių junginių yra visuose maistiniuose augaluose: bulvėse, morkose,
svogūnuose, pomidoruose, pupose, obuoliuose,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!