Maisto priedai, kurių reikia vengti

Maisto priedai Kurių reikia vengti? Ir ką gali sukelti?

Maisto priedai

• Maisto priedai – natūralios ar sintetinės cheminės medžiagos, dedamos į maisto produktus, siekiant išlaikyti, sustiprinti, susilpninti tam tikras maisto produkto savybes ar pridėti papildomų, pvz., skonį, kvapą, išvaizdą.
• Įvairių šalių leidžiamų maisto priedų sąrašai skiriasi. Sprendimas leisti naudoti maisto priedą nėra absoliutus. Jei išaiškėja, kad maisto priedas nėra saugus, jis gali būti išbrauktas iš leidžiamų vartoti priedų sąrašo. Maisto priedo sauga gali priklausyti ne tik nuo pačios cheminės medžiagos savybių, bet ir maisto priedo šaltinio, gamybos technologijos, priemaišų.

Kuo jaunesnis žmogus, tuo lengviau jo organizmas įjautrinamas ar atsako nepageidaujamomis reakcijomis

• Augančio vaiko organizme formuojasi daugelis organų, taip pat ir imuninė sistema, kuri gali pradėti hiperergiškai reaguoti į organizmui svetimą dirgiklį.
• Vaikystėje išugdyta skonio pojūčių dezorientacija perteikia klaidingą informaciją apie tikrąjį produkto skonį, ir vaikas nebesuvokia natūralios produkto kokybės.
• Tačiau kai kuriuos MP (kalcio karbonatą E170, acto rūgštį ir acetatus E260 – 263, pieno rūgštį E270, obuolių rūgštį E296, askorbo rūgštį ir askorbatus E300 – 302, tokoferolius E306 – 309, lecitiną E322, citrinos rūgštį E330, guaro gumą E412, pektinus E440, vyno rūgštį ir tartaratus E334 – 336, fosfatus E339 – 341 ir kt.) leidžiama naudoti net kūdikių mišiniuose ir maisto produktuose.

Konservantai: E 210 – benzoinė rūgštis ir jos druskos (211,212) – gėrimuose iš vaisių sulčių, žuvų konservuose, ikrose; E 220 – sieros anhidridas (konservuose, šviežiuose ir šaldytuose vėžiagyviuose, marinuotuose, konservuotuose ir džiovintuose vaisiuose, marmaladuose, uogieniese, vyno acte, gėrimuose iš vaisių sulčių koncentratų, džiovintuose grybuose, vynuogėse, miltuose, bulviniuose čipsuose), E 221 – natrio sulfitas ir kt..

• Konservantai: E 210 – benzoinė rūgštis ir jos druskos (211,212) – gėrimuose iš vaisių sulčių, žuvų konservuose, ikrose; E 220 – sieros anhidridas (konservuose, šviežiuose ir šaldytuose vėžiagyviuose, marinuotuose, konservuotuose ir džiovintuose vaisiuose, marmaladuose, uogieniese, vyno acte, gėrimuose iš vaisių sulčių koncentratų, džiovintuose grybuose, vynuogėse, miltuose, bulviniuose čipsuose), E 221 – natrio sulfitas ir kt..

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!