Skaidrės - maisto priedai

Maisto priedai

Kas yra maisto priedai?

Maisto priedai – natūralios ar sintetinės cheminės medžiagos, dedamos į maisto produktus, siekiant išlaikyti, sustiprinti ar susilpninti tam tikras maisto produkto savybes.

Klasifikacija

Numeriai (E numeriai)

Siekiant palengvinti naudojimo priežiūrą bei vartotojų informavimą, maisto priedai yra klasifikuojami, priskiriant kiekvienam numerį – Europos Sąjungoje tai yra E numeris, suteikiamas tiek sintetiniams, tiek natūraliems priedams.

Klasifikacija

Numeriai (E numeriai)

• Dažikliai žymimi skaičiumi nuo 100 iki 199.
• Konservantų skaičius svyruoja nuo 200 iki 299.
• Antioksidantų – nuo ​​300 iki 399 ir t.t.

Klasifikacija

Kategorijos

Maisto priedai skirstomi į grupes pagal paskirtį, kai kurie priedai papuola į daugiau nei vieną kategoriją.

Klasifikacija (Kategorijos)

• Antibiotikai (angl. antibiotics)
• Blizgikliai (angl. glazing agents)
• Druskos pakaitalai (angl. salt substitutes)
• Emulsikliai (angl. emulsifiers)
• Gardikliai (angl. flavouring agents, flavours)
• Miltų balikliai (angl. bleaching agents, bleach)
• Plastiškumą gerinančios medžiagos (angl. Plasticizer)
• Rūgštikliai (angl. acidifiers)
• Skaidrikliai (angl. clarification agents)
• Šarmai (angl. alkali)
• Tešlos tvirtumą didinančios medžiagos (angl. dough strengtheners)
• Kt.

Įprastinės maisto priedų kategorijos:

Maisto priedų tipai

Natūralūs

Randami natūraliai, pvz.:

● burokėlių sulčių ekstraktas (naudojamas kaip dažiklis).

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!