Konditerijos gaminių grupės įmonės asortimentas ir ypatumai

Temos aktualumas. Kalbant apie asortimento formavimą yra menkai tyrinėjamos asortimento pagerinimo galimybės konditerijos gaminių įmonėse, kurios dažniausiai įsikūrusios viešosiose įstaigose ir nėra taip stipriai suinteresuotos pelno augimu, kadangi į jas ateina žmonės pavalgyti, o ne išlaidauti.
Galima ištirti asortimento kūrimo principus analizuojant asortimento formavimą konditerijos gaminių įmonėje. Asortimento formavimo konditerijos gaminių įmonėse principai ir ypatumai reikalingi gilinantis į poreikius bei kuriant konditerijos gaminių įmonėse sveikos mitybos principus. Daugelis mokslininkų pastebi, kad šiandieninių žmonių mityba yra labai nesveika.
Darbo tikslas – įvertinti konditerijos gaminių įmonės asortimentą ir pasiūlyti priemones asortimento tobulinimui.
3. Atskleisti klientų poreikius.
4. Pateikti asortimento gerinimo būdus konditerijos gaminių įmonėje.
Darbo objektas – asortimento formavimas konditerijos gaminių įmonėje.
Darbo metodai. Darbe naudoti metodai – literatūros analizė.
Darbe remiamasi mokslininko ekonomisto A. Pajuodžio, V. Pranulio. Taip pat užsienio literatūra: P. Kotler, K. L. Keller ir kt. knygomis. Buvo pasinauduota įvairiomis publikacijomis, kurie padėjo įsigilinti į asortimento politikos formavimo, bei vykdymo aspektus.
1. ASORTIMENTO FORMAVIMAS KONDITERIJOS GAMINIŲ ĮMONĖJE TEORINIU ASPEKTU
1.1. Asortimento samprata
Šiame skyriuje bus aptarta prekės ir asortimento sąvoka bei jos ypatumai. Asortimentas formuojamas iš prekių. Įprasta prekę suvokti kaip konkretų materialų produktą, o paslaugą kaip laike ir erdvėje apibrėžtą objekto teikimo ir gavimo būdą. Prekės gali būti įvairiai rūšiuojamos ir skirstomos, pavyzdžiui, į ilgo vartojimo ir trumpo vartojimo prekes, gamybinės paskirties ir investicines prekes (Jakutis, 2007). Tačiau žvelgiant iš vadybos mokslo perspektyvos, prekės apibrėžtis yra daug platesnė. Prekę galima apibūdinti kaip rinkodaros komplekso elementą, susidarantį iš sprendimų ir veiksmų, susijusių su pardavimo objekto kūrimu ir keitimu (Jankowska, 2010. p 15). Galima sakyti, kad prekė yra ne kaip konkretus objektas, bet kaip rinkodarą sistemos dalis, turinti savo vardą, žinomumą ir teisinį statusą, įstatymu suteikiamas galimybes ir ribotumus. Prekės sąvoka atsiranda santykyje su vartotoju, kuris įvardijamas kaip tipinis vartotojas su būdingomis charakteristikomis. Manoma, kad tipinis vartotojas pasižymi atitinkamais charakteriais bruožais, savybėmis, socialinėmis-demografinėmis charakteristikomis, kuris renkasi, perka, naudojasi tam tikru...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!