Baltymai ir jų cheminės savybės

Karboksipeptidazė A ir B
Veikiant kasos F, B skaidomi iki peptidų. Veikiant žarnyno epitelio F aminopeptidazėms nuo N galo atskeliamos AR. Karboksipeptida- zės A atskelia nuo C galo visas AR, išskyrus Lys, Arg, Prol. Karboksilazės B atskelia nuo C galo Lys ir Arg. Endopeptidazės skaido peptidinius ryšius tarp konkrečių AR.
2. HCl susidarymas skrandyje, biolog. reikšmė. HCl susidaro skrandžio dengiamosiose gleivynės ląstelėse. Skrandyje B veikia jo sultyse esanti HCl ir pepsinas. F-jos: 1.Esant mžam pH skrandy esantys globulininiai baltymai denatūruojami, nutrakiami H ryšiai, grandinės išsivynioja didėja jų pavirš, tuo didindamas proteolizinių ferm veikimo galimybes. 2.HCl aktyvina pepsinogeną kuris virsta pepsinu 3.Skrandyje brinkina maisto medž 4.Skatina prievarčio tonusą ir stimuliuoja maisto medž pašalinimą iš skrandžio. 5.Skatina kasos sulčių sekreciją 6.Veikia bakteriocidiškai 7.Lemia antiseptines sąlygas. HCl sekteciją skatina histaminas, acetilcholinas, hormonas gastrinas. (Shema)
Kraujas Epitelio ląst. Skr.ertmė
H2O → H2O
CO2 → CO2 } H2CO3
HCO3- ← HCO3- H+ → H+
NaCl → Cl- → Cl-} HCl
Disocijavus NaCl, Cl- difunduoja per sienelę ir jungiasi su H+, kurie susidaro disociavus H2CO3, o šis susidaro veikiant karboanhidratui dengiamosiose ląst. Iš H2O ir CO2. Susidariusį HCl dengiamosios ląst. sekretuoja į skr. ertmę. Kad palaikyti jonų pusiausvyrą, HCO3- difunduoja į kraują. Manoma, kad reikalinga ATP, nes H+ pernešami per membraną aktyv. pernašos būdu.
3.Proteolizinių proF aktyvinimas. Pagr. skrandžio F – pepsinas. Susidaro iš neaktyv. pepsinogeno, kurį išskiria pagr. skrandžio ląst.-ės. Jį aktyvina HCl arba aktyvus pepsinas autokatalitiniu būdu. Aktyvinant dalinės proteolizės būdu nuo pepsinogeno atskyla keletas peptidų, iš kurių vienas yra pepsino inhibitorius, turintis 34 AR liekanas. Tada pepsinas įgyja rūgštines savybes. Kasos F yra: tripsinas, chimotripsinas, karboksipeptidazės A ir B, elastazės. Į 12-žarną proteoliziniai F patenka iš kasos kaip proF: tripsinogenas, chimotripsinogenas, proelastazė. Visi kasos F sintetinami ir išskyriami neaktyvių proF pavidalu, kurie aktyvinami dalinės proteolizės būdu ir virsta aktyviais. (Shema)
Tripsinogenas
↓
Enteropeptidazė→ ← Autokatalizė
Tripsinas
Chimotripsinogenas Proelastazė
↓ ↓
Chimotripsinas Elastazė
Prokarboksipeptidazė A ir B
↓
Karboksipeptidazė A ir B
4. AR...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!