Austrijos virtuvė

Austrija maža šalis, turinti didelę virtuvę.
• Maistas Austrijoje yra neatskiriama kultūros dalis, o ne tik maisto produktas.
• Austrų virtuvė yra gana įvairi. Kalnuose nuo seno vartojama daug pieno produktų – varškės, sūrio ir kt.
• Maistas Austrijoje kaip toks yra gana įdomus reiškinys, nes su tam tikra preciziškumu, "grynai austrų" galima vadinti tik keliais konkrečiais patiekalais.
• Tradiciniai austriški patiekalai – sotūs, vartojama daug mėsos. Kaip garnyras patiekiamos bulvės, ryžiai, grybai. Itin mėgstami įvairūs padažai.
Classic Tafelspitz
Ingredientai
• 4 kg skrudinta duona (2 kg)
• 1 1/2 lb. jautienos stuburo kaulai
• 3 didelės morkos
• 3 ropės ar pastarnokai
• 1
• salierai arba keli salierai
• 1 didelis svogūnas
• 2 lauro lapai
• 10 pipirinių kukurūzų
• 10 alspice, sveikas
• 5 kadagių uogos
• Skonio druskos skonio
Ingredientai padažui
• 1/4 puodelio nuimta
• Žirniai
• 6-8 oz. Grietinė
• 2 - 3 šaukštai. tarkuotų šviežių krienų
• 1 c. plakta grietinėlė
Gaminimas
• Keptuvėlyje turėtų būti geras riebalų sluoksnis, kuris gali būti pašalintas po valgymo. Nuplaukite trijų viršūnių ir kaulų čiulpų ir įdėkite į didelį puodą, pirmiausia - kaulus.
• Nulupkite morkas, ropeles ir salierus ir supjaustykite pusę jų į didelius 1 colio gabaliukus. Pridėti juos į puodą su prieskoniais, bet ne druskos.
• Supjaustykite svogūną per pusę (jei...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!