Mitybos stebėsena įvertinus kūno kompoziciją. Energijos poreikiai ir pusiausvyra

Darbo tikslas – išanalizuoti maisto medžiagų sudėtį, pasirinkti mitybos kiekį atitinkantį fizinį aktyvumą, apskaičiuoti kūno masės indeksą ir įsivertinti savo fizinį pajėgumą.
Žmogus turi maitintis atsižvelgdamas į maisto racioną. Maisto racionas – tai baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralinių medžiagų ir vandens kiekis, kurį žmogus turi gauti per parą. Skiriant ar rekomenduojant maisto davinį, kurį sudaro maisto produktų kiekis (pvz.: mėsos, pieno, duonos), reikia įvertinti visą sąlygų kompleksą, susijusį su fiziniu aktyvumu, kūno mase, ūgiu, lytimi, amžiumi, pačių maisto produktų savybėmis ir daugeliu kitų veiksnių.
1. Apskaičiuoti maisto raciono (3 parų) sudėtį ir kaloringumą, kurį asmuo realiai gauna.
2. Įvertini, ar tiriamojo maisto racionas yra subalansuotas, t. y. ar baltymų, riebalų, angliavandenių kiekis atitinka paros normą (procentais nuo paros energinės vertės).
1. Apskaičiuoti maisto raciono (paros) sudėtį ir kaloringumą, kurį tiriamasis realiai gauna.
Naudodamiesi maisto produktų kaloringumo ir sudėties lentele (nuoroda apačioje), į 14 lentelę surašykite maisto produktų baltymų, riebalų bei angliavandenių kiekį, kuriuos suvartojate per parą. Gautą baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį padauginkite atitinkamai iš 4, 9, 4 ir susumavę sužinosite viso maisto davinio kaloringumą.
1 lentelė. Studento maisto racionas
Eil.
Nr.
Maisto produktų pavadinimas
Kiekis (g)
Baltymai (g)
Riebalai (g)
Angliavandeniai (g)
Pirma diena
1.
Žalia arbata
500
0
0
0
2.
Vanduo
2500
0
0
0
3.
Jautienos nugarinė
300
55.5
54
0
4.
Agurkai
150
1.05
0
4.2
5.
Pomidorai
150
1.5
0.6
8.7
6.
Obuoliai
200
0.8
0
19.8
7.
Majonezas
40
0.08
13.6
2.4
8.
Pienas 2.0%
200
6.4
4
9.4
9.
Porcijinė duona „Jorė“
300
21.9
4.5
146.4
10
Lazdynų riešutai
200
25.4
134.6
31.8
11.
Lydytas sūris su kumpiu
100
11.3
20.8
8.8
Iš viso
4640
Iš viso
123.93
Iš viso
232,1
Iš viso
231,5
Antra diena
1.
Žalia arbata
400
0
0
0
2.
Vanduo
1000
0
0
0
3.
Gazuotas gėrimas“Sprite“
330
0
0
33.66
4.
Kava „Latte“
330
0
0
0
5.
Kefyras
250
8
1
10.25
6.
3-jų grudų košė
200
22.2
3.6
136
7.
Lapinės salotos
120
0
0
0
8.
Sviestas 82%
20
0.1
16.4
0.16
9.
Batonas „Toast“
100
9.0
2.0
44.6
10.
Rūkyta Lašiša
150
31.5
13.8
4.5
11.
Burokėlių sriuba
400
7.2
4.8
25.6
12.
Rūkyti Lašiniai
200
2.8
180
0
Iš viso
3500
Iš viso
80.8
Iš viso
221.6
Iš viso
254.77
Trečia diena
1.
Žalia arbata
600
0
0
0
2.
Vanduo
2200
0
0
0
3.
Aloe vera gėrimas
1000
0
0
81
4.
Vištienos krutinėlė
500
109
18.5
0
5.
Bulvės
300
6
0.3
59.1
6.
Agurkai
250
1.75
0
7
7.
Pomidorai
250
2.5
1
14.5
8.
70% juodas šokoladas
30
2.94
12.6
9.6
9.
Jogurtas su braškėmis
100
2.8
1.8
12.5
10.
XL kiaušiniai
100
9.6
12.2
0.6
11.
Sviežios slyvos
100
0.7
0.6
13.0
12.
Graikiniai riešutai
200
27.6
122.6
20.4
Iš viso
5630
Iš viso
162.89
Iš viso
169.6
Iš viso
217.7
3. Įsivertinkite, ar maisto racionas yra subalansuotas, t. y. ar baltymų, riebalų, angliavandenių kiekis atitinka paros normą (procentais nuo paros energinės vertės).
Kadangi tarp maisto medžiagų dienos davinyje turi būti tam tikras santykis, atsižvelgiant į maisto medžiagų kaloringumą, vienas maisto medžiagas pakeisti kitomis galima tik iš dalies, tam tikrais kiekiais. Gaunamą baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį palyginkite su rekomenduojamomis normomis.
Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja, kad angliavandeniai turėtų sudaryti apie 55-75%...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!