Maitinimas sveikatos įstaigose

• Hospitalizuojamam Įstaigoje pacientui dietinį gydymą skiria gydantis gydytojas ar gydytojas dietologas.
• Apie paskirtą dietą įrašoma į ligos istoriją ir paskyrimų lapą.
• Pacientui, įvertinus jo sveikatos būklę, gali būti skirta individuali dieta, nenurodyta Tvarkos aprašo 1 ar 2 priede.
• Įstaigos vadovo įgaliotas specialistas kasdien parengia suvestinę apie pacientams paskirtas dietas bei jų skaičių (toliau – užsakymas) ir teikia užsakymą maisto tvarkymo skyriui ar maitinimo įstaigai.
• Įvairios procedūros (skrandžio zondavimas, plovimas, klizmos, EKG ir kt.) rašomi lapo apačioje.
Dieta
Režimas
Maisto išdavimas
• Skyriaus maisto išdavėjas yra atsakingas už maisto pristatymą iš virtuvės į skyrius. Jis privalo patikrinti patiekalų skaičių, svorį ir kiekvieną kartą paėmęs maistą pasirašyti.
• Maisto paruošimo skyriuje, valgykloje ar gydymo įstaigos skyriuje (jei nėra valgyklos) skelbiamas tos dienos valgiaraštis, kuriame nurodoma kiekvieno patiekalo išeiga, dienos raciono maistinė ir energinė vertė.
• Pacientai paruoštą maistą privalo gauti ne vėliau, kaip per 2 valandas nuo pagaminimo.
• Pacientams patiekiami karšti patiekalai ir gėrimai turi būti ne žemesnės kaip 65 °C temperatūros. Šalti patiekalai bei gėrimai ‒ 7‒14 °C temperatūros.
Pacientų maitinimas
• Pacientų maitinimai skirstomi į pagrindinius ‒ pusryčiai, pietūs, vakarienė – ir papildomus ‒ priešpiečiai, pavakariai, naktipiečiai.
• Įstaigos skyriuose turi būti sudarytos higieniškos sąlygos nemokamai atsigerti geriamojo vandens (rekomenduojama kambario temperatūros, pvz., pilstomo iš geriamajam vandeniui skirtų indų, talpyklų, automatų ir pan.). Rekomenduojama sudaryti galimybę gauti karšto virinto geriamojo vandens.
Žindomų pacientų maitinimas
• 35.1. žindomiems pacientams, nepriklausomai nuo jų amžiaus, įstaigoje turi būti sudarytos sąlygos visą laiką, kai nėra atliekamos asmens sveikatos priežiūros paslaugos, būti su savo motinomis ir, jei leidžia jų sveikata, būti žindomiems pagal poreikį;
• 35.2. jeigu žindomi pacientai dėl sveikatos būklės negali būti su savo motinomis ir žindomi, motinos savo pieną žindomam pacientui gali atnešti šviežią ar sušaldytą vieno maitinimo porcijomis maistui laikyti skirtuose, verdančiu vandeniu nuplikytuose, (rekomenduojama) plastikiniuose indeliuose ar specialiuose vienkartiniuose motinos pienui laikyti skirtuose maišeliuose, ant kurių turi būti pažymėta pieno ištraukimo...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!