Konspektai

Maisto cheminė analizė

9.6   (3 atsiliepimai)
Maisto cheminė analizė 1 puslapis
Maisto cheminė analizė 2 puslapis
Maisto cheminė analizė 3 puslapis
Maisto cheminė analizė 4 puslapis
Maisto cheminė analizė 5 puslapis
Maisto cheminė analizė 6 puslapis
Maisto cheminė analizė 7 puslapis
Maisto cheminė analizė 8 puslapis
Maisto cheminė analizė 9 puslapis
Maisto cheminė analizė 10 puslapis
www.nemoku.lt
www.nemoku.lt
Aukščiau pateiktos peržiūros nuotraukos yra sumažintos kokybės. Norėdami matyti visą darbą, spustelkite peržiūrėti darbą.
Aprašymas

MAISTO CHEMINĖ ANALIZĖ

Teorija egzaminui;
Analizinės chemijos metodai;
Cheminiai analizės metodai;
Cheminių reakcijų jautrumas;
Reakcijų atlikimas;
Kokybinės - cheminės analizės reagentų klasifikavimas;
Nesisteminė ir sisteminė analizė;
Anijonų analizinis grupavimas;
Elektrolitinė disociacija;
Elektrolitų disociacija;
Oksidacijos - redukcijos reakcijos;
KIEKYBINĖ ANALIZĖ;
Svorio analizė;
Skaičiavimai svorio analizėje;
Svorio analizei vartojami indai ir įrengimai;
Vandens kiečio nustatymas;
Tūrio analizė;
Gramekvivalentas;
Normaliniai ir moliniai tirpalai;
Tirpalo titras;
Titruotieji tirpalai;
Titravimas;
Indikatoriai.

Ištrauka

Analizinė chemija – tai mokslas apie cheminės medžiagų sudėties tyrimo metodus bei principus. Analizė skirstoma į kokybinę ir kiekybinę.
• Kokybinės analizės – uždavinys yra aptikti elementus junginiuose ir cheminius junginius reiškiniuose.
• Kiekybinės analizės - uždavinys yra nustatyti santykinius elementų kiekius junginiuose ir cheminių junginių kiekius mišiniuose. Analizuojant įvairias medžiagas ar jų mišinius, pirmiausia yra atliekama kokybinė analizė, nes nuo jos rezultatų priklauso, koks kiekybinės analizės metodas bus pasirinktas.
Pagal analizuojamos medžiagos pobūdį skiriama neorganinių ir organinių medžiagų analizė. Analizuojant neorganines medžiagas, tirpiklis dažniausiai būna vanduo arba vandeniniai rūgščių ar šarmų tirpalai. Gautuose tirpaluose ieškomi analizuojamųjų elementų katijonai ir anijonai. Juos aptikti naudojami reagentai, kurie su nustatomais jonais sąveikauja labai greitai, daugeliu atvejų reakcijos vyksta iki galo. Analizuojant organinius junginius, neretai reikia atlikti išankstinį bandinio mineralizavimą, t.y. suardyti jo organinę dalį kaitinant ar veikiant koncentruotomis rūgštimis. Netirpūs vandenyje organiniai junginiai dažnai tirpinami organiniuose tirpikliuose. Reakcijos tarp organinių junginių vyksta lėtai ir beveik niekad neįvyksta iki galo.
1.Elementinė analizė - tai cheminių elementų nustatymas analizuojamoje medžiagoje, t.y. jos cheminės sudėties nustatymas.
2.Fazinė analizė - tai tiriamos medžiagos fazių nustatymas, pvz: anglis pliene gali būti grafito ir karbidų pavidalo. Šios analizės tikslas - kiek anglies yra grafito ir kiek karbidų pavidale.
3.Molekulinė analizė - tai įvairių junginių molekulių nustatymas medžiagoje, pvz: nustatomas atmosferoje esančių CO2, N2, O2 ir kt. kiekis.
4. Funkcinė analizė - tai būdingų funkcinių grupių nustatymas organinių junginių molekulėse, pvz: (-COOH), (NH2), (-OH), (-NO2) ir kt.
Analizinės chemijos metodai
Atsižvelgiant į reakcijai paimtos medžiagos kiekį ir atlikimo techniką kokybinės analizės metodai skirstomi į: makro-, pusiau mikro-, mikro-, ultra mikro metodus. Pats seniausias yra makro metodas. Analizinės chemijos metodai gali būti atskyrimo ir nustatymo.
• Atskyrimo metodai taikomi analizei trukdantiems komponentams atskirti ar nustatomajam komponentui išskirti iš mišinio.
• Nustatymo metodai taikomi analizuojamo komponento kiekiui nustatyti. Nustatymo metodai dažnai skirstomi į: cheminius, fizikinius - cheminius ir fizikinius.
Cheminiai analizės metodai
Šie metodai...

Daugiau informacijos...

Šį darbą sudaro 3565 žodžiai, tikrai rasi tai, ko ieškai!

Detali informacija
Darbo tipas
Konspektai
Failo tipas
Word failas (.doc)
Apimtis
10 psl., (3565 ž.)
Peržiūrėti rašto darbą

Šis mokslo darbas pasitarnaus tau kaip puikus pavyzdys siekiant aukščiausio pažymio!

www.nemoku.lt Peržiūrėti darbą

www.nemoku.lt Panašūs darbai

Organinė chemija: Aromatinių angliavandenių cheminės savybės

Organinė chemija: Aromatinių angliavandenių cheminės savybės Chemija
Peržiūrėti darbą

konservantai ir kiti maisto priedai

konservantai ir kiti maisto priedai Chemija
Peržiūrėti darbą

E341(maisto priedas)

E341(maisto priedas) Chemija
Peržiūrėti darbą

Cheminė kinetika ir pusiausvyra

Cheminė kinetika ir pusiausvyra Chemija
Peržiūrėti darbą
Privalumai
Pakeitimo garantija Darbo pakeitimo garantija

Atsisiuntei rašto darbą ir neradai jame reikalingos informacijos? Pakeisime jį kitu nemokamai.

Sutaupyk 25% pirkdamas daugiau Gauk 25% nuolaidą

Pirkdamas daugiau nei vieną darbą, nuo sekančių darbų gausi 25% nuolaidą.

Greitas aptarnavimas Greitas aptarnavimas

Išsirink norimus rašto darbus ir gauk juos akimirksniu po sėkmingo apmokėjimo!

Atsiliepimai
www.nemoku.lt
Dainius Studentas
Naudojuosi nuo pirmo kurso ir visad randu tai, ko reikia. O ypač smagu, kad įdėjęs darbą gaunu bet kurį nemokamai. Geras puslapis.
www.nemoku.lt
Aurimas Studentas
Puiki svetainė, refleksija pilnai pateisino visus lūkesčius.
www.nemoku.lt
Greta Moksleivė
Pirkau rašto darbą, viskas gerai.
www.nemoku.lt
Skaistė Studentė
Užmačiau šią svetainę kursiokės kompiuteryje. :D Ką galiu pasakyti, iš kitur ir nebesisiunčiu, kai čia yra viskas ko reikia.
www.nemoku.lt Peržiūrėti darbą