Gamybinės praktikos ataskaita: konditerijos cechas

Mokyt.
R.Žemaitis
2005
Panevėžys, 2005
+
Įmonės charakteristika
Irenos Čiplienės įmonė buvo įkurta 1993-05-31. Įmonės kodas 1685 84299, buvęs įmonės kodas 6858429. Ši įmonė sėkmingai gyvuoja jau trylika metų. Šios įmonės teisinė forma yra individuali įmonė. Ši įmonė yra masinės gamybos konditerijos cechas.
Šioje įmonėje gaminama labai daug įvairiu konditerijos gaminiu, nuo paprasčiausių sausainių iki sudėtingiausio torto.sunku net įsivaizduoti kad galima tokius tortus pagaminti. Čia galima užsisakyti įvairius tortus, sausainius, plokštainius, pyragaičius, pyragus ir dar daug įvairių saldumynų šventėms ir kitoms progoms. Tortai gaminami palei kliento pageidavimus t.y. : svoris, rūšys, išvaizda, papuošimo stilius-jubiliejui, vestuvėms, mergvakariui ir kitom progom.
Šioje įmonėje dirba dvidešimt darbuotojų.kolektyvas labai geras. Darbuotojai yra labai malonus, su jais galima kalbėti apie viską atvirai. Iškilus kokiems nors sunkumams galima drąsiai prašyti pagalbos ar patarymo.
Įmonė yra nemaža, ypač gamybinės patalpos ir dar bus plečiama. Čia yra nemažai įrengimu, kai kurie senoki, tad bus tobulinami t.y. elektrines kepimo krosnis ir elektrines plytos.
Aplinka yra jauki suteikianti darbuotojams patogias sąlygas našiam darbui.
Įmonės organizacinė struktūra
Bendravimas su įmonės vadovais ir darbuotojais
Bendrauti su kolektyvu sekėsi labai gerai.Pirmą dieną man buvo labai nedrąsu kalbėti ar ko paklausti, nes nieko dar nepažinojau, kokie žmonės ar draugiški, ar malonus, paslaugus. Tą pačią dieną pamažu pradėjome susibičiuliauti, kalbėtis, domėtis vieni kitais. Aš sužinojau visas kolektyvo taisykles: tvarkos, etikėto ir kt. Tik atėjus pirmą dieną į praktiką manę jau priėmė kaip kolektyvo narį, net nesitikėjau, kad taip šiltai priims.
Dieną pradėdavome nuo kavos puodelio, kurios mums padarydavo viena konditerė, visi susėsdavome ir gerdavome kavą, kalbėdavome apie savo kasdienines problemas ir dienos darbus, ką reikės padaryti, kam pagalbos reikės. Kiekvienoje įmonėje vis kitokie įrengimai, skirtingai patalpos išdėstytos ir įrankiai įvairus. Sekančią dieną mane įmonės savininkė supažindino su darbo vieta, parodė kur visi maisto produktai sudėti. Vėliau pamokė kaip reikia elgtis su įrankiais ir įrengimais esančiais įmonėje , tą dieną labai linksmai bendravome. Kai pradėjau dirbti mane konditerės mokė įvairių...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!