Vyresnio amžiaus žmonių mityba

VYRESNIO AMŽIAUS ŽMONIŲ

MITYBA

Mitybos taisyklės

Pagyvenusių žmonių metabolizmas lėtesnis nei jaunų, todėl ir energetinė suvartojamo maisto vertė turėtų būti mažesnė. Per dieną turi suvartoti 1600-2600 kilokalorijų.

Maistas turi būti kvapnus, išvaizdus, šiltas, geriau virtas arba troškintas, nesūrus.

Maistas visavertis, praturintas vitaminais, mineralais, skaidulomis.

Valgyti reikia reguliariai, dažnai ir mažomis porcijomis. Rekomenduojama valgyti ne vienam.

Rekomenduojama valgyti riešutų ir džiovintų vaisių.

Nepamiršti vartoti mėsos ir žuvies, kiaušinių.

Netoleruojant pieno, rekomenduojama vartoti rūgštaus pieno produktų.

Senėjimo procesas ir mityba

Senatvei būdingas:

• Medžiagų apykaitos susilpnėjimas, sumažėjus pagrindinei apyvartai;
• Vandens kiekio sumažėjimas ir audinių sutankėjimas (išsausėjimas – eksikozė);
• Ląstelių dalijimosi sulėtėjimas iki laipsniškos atrofijos;
• Šlakinių medžiagų –pigmento ir spalvos substancijos susikaupimas ląstelėje

Iš ko seka:

• Mažėjntis jungiamojo audinio elastingumas;
• Medžiagų procesų ir ląstelių regeneracijos sulėtėjimas
• Raumenų masės sumažėjimas ir judėjimo susilpnėjimas;
• Smegenų darbo ir emocinių reakcijų susilpnėjimas

Išvada: Tarp ligos ir blogos mitybos yra tiesioginis ryšys: bloga mityba sudaro sąlygas vystytis ligai, o beveik kiekviena liga sutrikdo mitybą, todėl žmogus liesėja. Pavojus auga, kai organizmas nepakankamai aprūpinamas ,,kritinėmis maisto medžiagomis: maistinėmis amino rūgštimis, vandenyje tirpstančiais vitaminais (C ir B kompleksai), kalciu, geležimi, fosforu, iš dalies magniu.

KODĖL SUSERGAME?

• Žmogaus organizmas – tai vieninga kraujagyslių sistema, kurioje nepaliaujamai juda įvairūs tarpusavyje sąveikaujantys skysčiai. Sutrikus skysčių judėjimui – žmogus suserga. Ilgaamžiškumas priklauso nuo to kiek užterštas kraujas, limfa, tarpląstelinis skystis.
• Šiuolaikinė medicina vandens trūkumą, organizmo išsausėjimą nelaiko pavojingu gyvybei. Vanduo suvokiamas kaip tirpiklis, atliekantis deguonies ir maistinių medžiagų transportavimo į ląsteles ir medžiagų apykaitos šalutinių produktų pašalinimo funkciją. Tai, kad organizmas sugeba išgyventi esant vandens trūkumui, dar nereiškia, jog ląstelės gali apseiti be vandens. Paprasčiausiai esamas vandens kiekis bus skirstomas tiems organams ir sistemoms, kurių funkcionavimas užtikrina organizmo išlikimą esamomis sąlygomis.
• Vandens išskirtinė reikšmė pasireiškia: baltymų ir fermentų difuzinėms funkcijoms būtinas pakankamas vandens kiekis, trūkstant - mažėja ląstelinio skysčio, didėja jo klampumas, todėl mažėja svarbiausių biocheminių procesų katalizatorių efektyvumas, sutrinka visas įsisavinamų medžiagų skaidymo ir sintezės procesas.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!