Mityba ir dietetika. Egzamino saviruošos klausimai

• Lietuvos gyventojai nepakankamai vartoja šviežių daržovių ir vaisių (kasdien daržoves vartoja tik 30,8 proc. gyventojų).
• Grūdinių produktų taip pat suvartojama per mažai – kasdien ir kelis kartus per dieną grūdinių produktų vartoja maždaug kas antras gyventojas.
• Lietuvos gyventojų mitybos racione vyrauja per didelis riebalų suvartojimas (nustatyta, kad riebalai tiekia 41,7 proc. gyventojų paros maisto raciono energinės vertės).
• Gyventojai suvartoja per mažai skaidulinių medžiagų: rekomenduojama per dieną suvartoti 25–35 g, tačiau per dieną Lietuvos gyventojai jų gauna tik apie 16 g.
NUOSAIKUMAS Tai pagrindinis sveikos mitybos principas. Svarbu žinoti, kad net ir būtina maisto medžiaga, jeigu jos vartojama per daug, gali turėti neigiamą poveikį sveikatai.
ĮVAIRUMAS Su maistu būtina gauti apie 40 maisto medžiagų. Nė vienas maisto produktas neturi absoliučiai visų maisto medžiagų. Jos gaunamos valgant įvairų maistą. Vartojant ir augalinius, ir gyvūninius maisto produktus bus patenkinami organizmo poreikiai šioms medžiagoms.
BALANSUOTUMAS Mitybos subalansavimas - tai tinkamas baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralinių medžiagų santykis bei optimalus energijos kiekis maisto produktuose. Maisto medžiagų poreikis priklauso nuo žmogaus amžiaus, lyties, atliekamo darbo sunkumo.
4. Energijos balansas, veiksniai, nuo kurių priklauso individualus energijos eikvojimas?
Energijos balansas (pusiausvyra) yra tada, kai suvartota energija yra lygi išeikvotai energijai: ENERGIJOS GAVIMAS = ENERGIJOS IŠEIKVOJIMAS
VEIKSNIAI, NUO KURIŲ PRIKLAUSO INDIVIDUALUS ENERGIJOS EIKVOJIMAS
• Pagrindinės apykaitos, kuri atitinka energijos nuostolius fiziologinėms funkcijoms palaikyti
• Termogeninis maisto poveikis.
• Fizinis aktyvumas.
• Aplinkos temperatūra
5. Termogeninis efektas?
Termogeninis efektas yra rodiklis, parodantis, kiek kalorijų organizmas turi sudeginti perdirbdamas suvalgytą maistą (daugiausia energijos reikia virškinant baltymus, mažiausiai – riebalus).
6. Suaugusių žmonių paros energijos poreikis (PEP)?
Suaugusiųjų žmonių paros energijos poreikis (PEP) - kalorijų kiekis, kurį turi gauti žmogus su maistu, priklauso nuo fizinio aktyvumo ir pagrindinės energijos apykaitos (PEA).
• Paros energijos poreikis (PEP) apskaičiuojamas pagrindinę energijos apykaitą (PEA) padauginus iš fizinio aktyvumo koeficiento (K) PEP = PEA × K
• PEA yra energija, kurios dėka palaikomos gyvybinės organizmo funkcijos. Ji dažniausiai būna pastovi. PEA...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!