Vitaminai detaliai

• Vitaminai – grupė įvairios cheminės sudėties organinių medžiagų, be kurių neįmanoma pilnavertė organizmo gyvybinė veikla.
Vandenyje tirpūs vitaminai yra termolabilūs, neatsparūs šarmams ir šiek tiek atsparesni rūgščių veikimui. Jų atsargos organizme nesikaupia.
• Vandenyje tirpūs vitaminai yra termolabilūs, neatsparūs šarmams ir šiek tiek atsparesni rūgščių veikimui. Jų atsargos organizme nesikaupia.
• Riebaluose tirpūs vitaminai yra atsparesni rūgščių ir šarmų veikimui bei temperatūros poveikiui. Organizme gali susikaupti tik nedidelės šių vitaminų atsargos.
Vitaminai žymimi lotyniškomis raidėmis arba rašomas cheminis jų pavadinimas.
• Vitaminai žymimi lotyniškomis raidėmis arba rašomas cheminis jų pavadinimas.
Rusų mokslininkas N. Luninas (1880) eksperimentais įrodė, kad vitaminai yra svarbūs ir būtini normaliai organizmo medžiagų apykaitai.
• Rusų mokslininkas N. Luninas (1880) eksperimentais įrodė, kad vitaminai yra svarbūs ir būtini normaliai organizmo medžiagų apykaitai.
• Lenkų mokslininkas K. Funkas (1912) pasiūlė vitaminų terminą.
• Trūkstant organizme vitaminų, susergama hipovitaminoze arba avitaminoze.
Avitaminozę ir hipovitaminozę lemia įvairios priežastys:
• Avitaminozę ir hipovitaminozę lemia įvairios priežastys:
• vartojamuose maisto produktuose yra nepakankamai vitaminų;
• sutrikęs vitaminų įsisavinimas;
• sutrikęs provitaminų virtimo vitaminais procesas;
• padidėjęs organizmo poreikis vitaminams nėštumo, kūdikio maitinimo metu, dėl įvairių intoksikacijų, karščiavimo, didelio fizinio ar psichinio krūvio;
• vartojami medikamentai, trikdantys normalią vitaminų apykaitą organizme;
• hipovitaminozėms gali turėti įtakos ir netinkamas maitinimasis.
Vitaminas A
• Vitaminas A – grupė riebaluose tirpstančių panašios cheminės struktūros medžiagų. Vitamino A provitaminai yra karotinoidai, iš kurių aktyviausias yra beta karotinas.
• Funkcijos:
• reikalingas akių tinklainės fotoreceptoriams;
• epitelio vientisumui;
• lizosomų vientisumui palaikyti;
• glikoproteinų sintezei.
Poveikis organizmui:
• Poveikis organizmui:
• Retinolis – padeda akies tinklainei skirti šviesą, tamsą ir spalvą.
• Jis palaiko normalią odos ir gleivinės būklę.
• Nuo jo greičiau gyja žaizdos.
• Būtinas normaliam kaulų ir dantų formavimuisi, normaliam augimui.
• Dalyvauja nervų sistemos ir dauginimosi funkcijose.
• Trūkumo požymiai:
• vištakumas;
• hiperkeratozė.
Svarbiausi šaltiniai:
• Svarbiausi šaltiniai:
• žuvų taukai;
• kepenys;
• kiaušinių tryniai;
• sviestas;
• grietinė;
• morkos;
• geltoni ir oranžiniai vaisiai;
• tamsiai žalios lapinės daržovės;
Vitaminas B1
• Vitaminas B1 – vandenyje tipstantys balti milteliai – tiaminas. Tai vienas anksčiausiai atrastų...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!