Mėsos gaminių valdymo praktika: AB "Nematekas"

Charakteristika.
AB “Nematekas” savo veiklą pradėjo 1994 m. prekiaudamas Vokietijoje pagamintomis mėsos perdirbimo linijomis “NEMATEC”. Siekiant šiuos įrengimus išbandyti praktikoje įsteigtas nedidelis parodomasis mėsos perdirbimo cechelis, kuris pagamindavo vos 900 kg produkcijos per dieną. Palaipsniui jis išaugo į mėsos perdirbimo bendrovę. Šiuo metu Nematekas kasdien paruošia per 70-80 tonų mėsos gaminių ir yra viena didžiausių mėsos produktų gamintojų Lietuvoje. Pirkėjams Nematekas siūlo daugiau nei 200 pavadinimų gaminių: rūkytas ir parūkytas dešras, dešreles, skilandžius, įvairiausius vyniotinius, skirtus net išrankiausiam skoniui, virtus gaminius, kepsnius, kepsnelius, šašlyką. Nuo pat veiklos pradžios “Nematekas” kryptingai dirba nepriekaištigos gaminių kokybės srityje. Kasmet išleidžiama 4 mln. Lt. naujoms technologijoms ir metodikoms diegti, siekiant vieno tikslo - pateikti vartotojams patikimą produkciją. Įmonėje yra įdiegtos pačios naujausios ir ES reikalavimus atitinkančios technologijos, todėl įmonė gali siūlyti patrauklesnes kainas vartotojams ir operatyviai reaguoti į rinkos pokyčius, o įmonės pardavimų skaičius ženkliai didėja jau keletą metų iš eilės.
Šiuo metu AB "Nematekas" vidutiniškai priima beveik pusę tūkstančio užsakymų per dieną. Per devynerius veiklos metus ženkliai išsiplėtė įmonės užimami plotai, išaugo darbuotojų skaičius (šiuo metu bendrovėje dirba apie 450 darbuotojų), išsiplėtė veiklos sritys bei gaminių asortimentas. Bendrovės apyvarta kasmet išauga 45-50 proc. Šiemet Nematekui suteiktas ES veterinarinis pažymėjimas, kuris atvėrė duris į Vakarų šalių rinkas. Bendrovė taip pat eksportuoja pagamintą produkciją į Kaliningradą bei Latviją.
Šiuo metu iš maždaug 450 AB “Nemateke” dirbančių žmonių, apie 25 % darbuotojų yra su aukštuoju arba specialiu viduriniu išlavinimu. Bendrovėje yra 2 vadovai, 96 specialistai ir tarnautojai ir apie 350 darbininkų.
• Žaliavos paruošimas gamybai ( gyvulių skerdimas )
• Skerdienos perdirbimas;
• Gatavos produkcijos pardavimas;
Gamybos ciklas
Šiame darbe aš aprašysiu vieną iš AB “Nematekas” skyrių darbą t.y. Produkcijos perdirbimo padalinį. Šiame skyriuje dirba daugiau kaip 60 darbuotojų, skyriuje dauguma žmonių yra su viduriniu išsilavinimu, bet savo kvalifikacija nuolat kelia įvairių bendrovės organizuojamų kursų bei seminarų dėka. Tačiau skyriuje dirba ir nemažai aukštąjį...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!