Maisto produktų energetinės vertės nustatymas

Energijos virsmai yra vienos energijos formos pasikeitimas į kitą.
Tikslas: Nustatyti įvairių maisto produktų energetinę vertę.
Tikslas: Nustatyti įvairių maisto produktų energetinę vertę.
Uždaviniai:
• Surasti informaciją apie maisto produktų energiją, energijos virsmus, apie jų maistines savybes.
• Atlikti tyrimą.
• Apskaičiuoti maisto produktų energetinę vertę, pagal gautą vandens šilumos kiekį.
• Palyginti gautus rezultatus su gamintojų informacija apie produktų energetinę vertę.
Darbo priemonės
Naudojami maisto produktai
Darbo eiga
• Į mėgintuvėlį įpylėme 10 ml vandens.
• Išmatavome vandens temperatūrą t1.
• Mėgintuvėlį įtaisėme stove ir įdėjome termometrą taip, kad jis neliestų stiklo.
• Pasvėrėme maisto produktą, kurį deginsime.
• Uždegėme maisto medžiagą ir laikėme po mėgintuvėliu su vandeniu 2 cm atstumu.
• Maisto medžiagoms sudegus, atsargiai maišėme vandenį termometru ir išmatavome vandens temperatūrą t2.
• Apskaičiavome vandens temperatūros pokytį, šilumos kiekį, kurį gavo vanduo: Q = cvmv(t2-t1).
• Apskaičiavome, kiek energijos (kcal) gautumėme suvalgę šias maisto medžiagas.
• Apskaičiavome 100 g maisto produkto energetinę vertę.
• Palyginome gautus rezultatus su teoriniais, apskaičiavome santykinę paklaidą:
Rezultatų analizė
Išvados
• Nustatėme įvairių produktų energetinę vertę, apskaičiuota vertė...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!