Fermentai. Virškinimo ypatumai

FERMENTAI yra baltymo molekulės, kurios greitina organizmuose vykstančias chemines reakcijas.
• FERMENTAI yra baltymo molekulės, kurios greitina organizmuose vykstančias chemines reakcijas.
• Fermentai- biologiniai katalizatoriai.
Skaidymo – kai stambesnės molekulės suskaidomos iki smulkesnių.
• Skaidymo – kai stambesnės molekulės suskaidomos iki smulkesnių.
• Sintezės- kai iš smulkesnių molekulių sintetinamos stambesnės.
• Pvz.: iš aminorūgščių sintetinami baltymai.
•
•
•
•
• Fermento veikimo schema Skaidymas
• Substratas
• ( medžiaga, kurią veikia fermentas)
• +
• Produktai
• (vykstant reakcijai susidariusios medžiagos)
• FERMENTAS
• Fermento veikimo schema Sintezė
• Substratai
• Produktas
• FERMENTAS
• „Spynos ir rakto“ teorija
• Substrato molekulė lyg raktas spyną atitinka fermento molekulę.
• Fermentas yra savitas todėl, kad tik tam tikro substrato molekulė gali atitikti tik to fermento aktyvųjį centrą.
•
• Atlikti pirmą užduotį pamokos failuose „1_fermentų reakcijos“
• Fermentų reakcijos greitis priklauso nuo:
• - temperatūros;
• - aplinkos pH;
• - skaidomos medžiagos kiekio.
Burnos amilazė
• VIRŠKINIMO FERMENTAI:
• Burnos amilazė
• (Seilių liaukos)
• Kasos amilazė
• Skrandžio
• (Pepsinas)
• Kasos
• (Lipazė)
• Angliavandeniai
• Baltymai
• Riebalai
Virškinimo traktas
• Žmogaus virškinimo sistemą sudaro:
• Virškinimo traktas
• Burnos ertmė
• Ryklė
• Stemplė
• Skrandis
• Žarnynas:
◦ Plonoji žarna (pradinė jos atkarpa – dvylikapirštė žarna)
◦ Storoji žarna (akloji žarna, gaubtinė žarna, tiesioji žarna)
• Išeinamoji anga
•
• Virškinimo liaukos
• Seilių liaukos
• Skrandžio
• Kasos
• Kepenų
•
Maistas sukramtomas ir sumaišomas su seilėmis.
• Maistas ateina per burną:
• Maistas sukramtomas ir sumaišomas su seilėmis.
• Dėka fermento amilazės pradedamas virškinti krakmolas.
• Liežuvis pradeda rijimo procesą, nustumdamas maisto kamuolį gilyn į ryklę.
• 1 – seiles gamina seilių liaukos.
• 1
Maistas kaupiamas, smulkinamas,suvilkdomas skrandžio sultimis.
• Skrandyje maistas sukaupiamas:
• Maistas kaupiamas, smulkinamas,suvilkdomas skrandžio sultimis.
• Skrandžio gleivinės liaukos gamina skrandžio sultis.
• Skrandžio sultis sudaro: druskos rūgštis, pepsinas.
• Fermentas pepsinas skaido baltymus...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!