Fermentai ir virškinimas

• Virškinimas – procesas, kurio metu maistas yra paverčiamas mažesnėmis vandenyje tirpiomis medžiagomis, kurias organizmas ar ląstelė gali panaudoti tolesnei molekulių sintezei kaip žaliavą ar kaip energijos šaltinį.
• Fermentai – tai biologiškai aktyvios medžiagos, kurios padeda virškinti maistą. Fermentus gamina įvairios liaukos.
• Išorinis virškinimas – virškinimo fermentai išskiriami į ląstelės ar organizmo išorę, virškina ten esančias maistines medžiagas, o skaidant susidariusios smulkios molekulės įsiurbiamos per ląstelės plazminę membraną arba kūno paviršių. Būdingas grybams ir bakterijoms. Jį naudoja ir plėšrūs augalai.
◦ Atskiras išorinio virškinimo atvejis yra būdingas vorams ir kai kuriems kitiems gyvūnams, kurie virškinimo sultis sušvirkščia į nenurytą maisto objektą (pvz., voras į vabzdį), o po to susiurbia apvirškintas medžiagas ir baigia virškinti jau viduje.
• Ertminis virškinimas – virškinimo fermentai veikia specialiose kūno ertmėse (virškinimo traktas), o susidariusios smulkios molekulės įsiurbiamos pro ertmės sieneles. Ertminis virškinimas efektyvesnis už išorinį tuo, kad išorinio virškinimo metu dalis susidarančių molekulių išsisklaido aplinkoje ar jas įsisavina kiti organizmai.
• baltymai?
• riebalai?
Fermentai veikia kaip žirklės
• Tam tikri fermentai “sukarpo” tam tikras maisto medžiagas atitinkamuose virškinimo sistemos organuose. Tai rodo, kad fermentų veikimas yra labai specifinis.
• Angliavandenius fermentai skaido į gliukozę;
• Baltymus – į aminorūgštis;
• Riebalus – į glicerolį ir riebiąsias rūgštis.
• Prisiminkime fermentų savybes:
Fermentų savybės
• Fermentai yra specifiški.
• Reakcijose fermentai nesunaudojami, jie gali būti...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!