Ekologinis ūkininkavimas Lietuvoje

ekologinėje gamyboje nepalyginti sunkiau pasiekti standartuose ir techniniuose reglamentuose nustatytus bendruosius maisto kokybės reikalavimus, kurie yra privalomai visiems maisto produktams, tiek chemizuotiems, tiek natūraliems, tiek ir ekologiškiems. Ekologinę gamybą ir ekologiškų produktų ženklinimą apibrėžia 2007 m. EB Tarybos Reglamentas EB/834/2007 „Dėl ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo“ bei žemės ūkio taisyklės. Reglamentas nustato minimalius ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo reikalavimus, kurie negali būti pažeisti nė vienoje ES valstybėje (Gutkauskas, 2007). Pagal naująjį Reglamentą, įsigaliosiančiame 2009 m. sausio 1 d., ekologine gamyba laikoma bendra ūkio valdymo ir maisto produktų gamybos sistema, apimanti geriausią aplinkosaugos praktiką, didelę biologinę įvairovę, gamtos išteklių išsaugojimą, aukštų gyvūnų gerovės standartų taikymą ir gamybos būdą, atsižvelgiant į tam tikrų vartotojų teikiamą pirmenybę produktams, pagamintiems naudojant natūralias medžiagas ir procesus. Ekologinė žemdirbystė atlieka kelias funkcijas: ji vartotojams ne tik siūlo sveikesnį bei kokybiškesnį produktą, bet ir prisideda prie aplinkos užteršimo mažinimo. Ekologinė gamyba tiesiogiai prisideda ir prie tausojamosios plėtros ir atitinka ES ir Lietuvos darniojo vystymosi strategijų prioritetus: tausoja aplinką bei mažina pavojų žmonių sveikatai, kuri sudaro lemiamą žmogaus gyvenimo kokybės sudedamąją dalį. Maisto produktų kokybė ir ypač jų saugos užtikrinimas yra visų ES šalių prioritetinė veiklos sritis.
Ekologinio žemės ūkio sertifikavimas yra šios sistemos atitikties nustatytiems reikalavimams laidavimas. Ekologinių produktų sertifikavimas liudija, kad produktai yra pagaminti šioje sistemoje ir atitinka jos reikalavimus. Kitaip tariant, ekologinis sertifikatas patvirtina produkto kilmę ir ekologinę kokybę. Gamybos proceso sertifikavimas iš esmės ir produktų, ir kokybės sistemų atitikties laidavimas, nes yra tikrinama visa gamybos bei tiekimo procesų grandinė – nuo aplinkos sąlygų, dirvos paruošimo, technologijų parinkimo iki produktų pateikimo vartotojui (Gutkauskas, 2005; 2007 ). Lietuvoje ekologiškus maisto produktus, jų gamintojų žemę, pastatus, gamybos sistemą (perdirbimo metodus ir procesus, dokumentaciją) sertifikuoti yra įgaliota viešoji įstaiga ”Ekoagros“. Ji...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!