Sveikas maistas ir sveika mityba

Kas negauna energijos, tas negali judėti. Automobiliams reikia benzino, kitoms mašinoms – energijos, o augalai gali augti ir vešėti tik saulės šviesoje.
Žmonės ir gyvūnai energijos gauna iš maisto. Trys svarbiausios maisto medžiagos, kurios leidžia žmogui judėti, yra angliavandeniai, baltymai ir riebalai. Taigi teoriškai žmogus galėtų būti gyvas vien duona, liesa varške ir sviestu. Nepaisant monotoniškumo, šiam mitybos būdui trūksta kažko esminio, būtent – vitaminų ir mineralinių medžiagų. Nors šios maisto mikromedžiagos energijos ir neteikia, tačiau jos reikalingos tam, kad mes būtume apsaugoti nuo ligų, kad turėtume tvirtus kaulus ir dantis, kad gerai funkcionuotų nervai ir raumenys.
Prie vitaminingesnių maisto produktų priklauso daržovės, salotos, bulvės, vaisiai, produktai iš nesmulkintų grūdų, pienas, liesa mėsa, žuvys ir vidaus organai (skrandeliai, kepenėlės, inkstai).
Mineralinės medžiagos – tai neorganiniai junginiai, kurie mums reikalingi kaip statybinės ir reguliuojančios medžiagos. Pavyzdžiui, mūsų dantyse ir kauluose yra kalcio ir fosforo, taigi turim vartoti pakankamą šių medžiagų kiekį.
Be to, mineralinės medžiagos yra būtinos žmogaus kraujui susidaryti, vandens apykaitai ir imuninei sistemai.
Gausu mineralinių medžiagų yra daržovėse, salotose, žalumynuose, piene ir lieso pieno produktuose, bulvėse, produktuose iš rupių miltų (duonoje, makaronuose, ryžiuose), žuvyse, liesoje mėsoje ir vėlgi vidaus organuose.
Jei žmogui trūksta nors vieno vitamino ar vienos mineralinės medžiagos, sumažėja jo darbingumas arba jis suserga. Kadangi – išskyrus motinos pieną kūdikiams pirmaisiais gyvenimo mėnesiais – nėra maisto produkto, kuris aprūpintų žmogų visomis gyvybiškai būtinomis medžiagomis tiek, kiek reikia, turime maitintis kaip įmanoma įvairiau ir natūraliau.
Jei paklaustume žmonių, kaip jie supranta sveiką mitybą, pirmiausia jie paminės vitaminingumą. Toliau dauguma galvoja, kad su kasdienine vaisių porcija jie būsią pakankamai apsirūpinę vitaminais. Tačiau taip nėra. Vaisiai pirmiausia aprūpina vitaminu C. Daug daugiau vitaminų ir mineralinių medžiagų yra šviežiose daržovėse, salotose ir žalumynuose. Gyvybiškai būtinų maisto medžiagų mes taip pat gauname iš kiaušinių, mėsos ir žuvų, iš pieno ir pieno produktų, iš grūdų ir grūdinių produktų, bulvių, taip...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!