Skaidulinės medžiagos

.
• Skaidulinės medžiagos (ląsteliena) - ligninas ir visi (celiuliozė, hemiceliuliozė, pektinas ir kt.), kurių žmogus nevirškina (augalų ląstelių skeleto likučiai - ,,nenaudingi'' angliavandeniai). Teigiama, viena iš žmonijos ligų priežasčių yra vartojami gryni, t.y. rafinuoti produktai, kurių sudėtyje nėra balastinių medžiagų, kitaip dar vadinamų ląsteliena. Ląstelienos trūkumas - iš priežasčių įvairioms ligoms atsirasti. Esant skaidulinių medžiagų trūkumui susilpnėja žarnyno veikla, užkietėja viduriai, didėja rizika onkologinėmis ir kitomis ligomis, rizika susirgti diabetu, ateroskleroze, išemine širdies liga. Suvartojamo ląstelienos kiekis įtakoja koncentracija kraujyje.
• Rekomenduojamas skaidulinių medžiagų kiekis, kurį reikia gauti su per parą, yra 20-30 g. vartoti rupiai maltų grūdų duoną, dribsnius, sėlenas, lapines daržoves, ankštinius, daržoves ir su odelėmis, sėklas.
• Mokslininkai pataria: norint aktyviai ir ilgai gyventi, reikia vartoti kokybišką ir įvairų maistą.
.
• Augaliniuose maisto produktuose - daržovių pluoštinėje medžiagoje, vaisių žievelėse ir minkštime bei grūdų luobelėse yra ir skaidulinių medžiagų (ląstelienos). Jos nėra maistingos ir kaloringos, tačiau labai svarbios.
• Skaidulinės medžiagos labai svarbios motorinei žarnų funkcijai (peristaltikai).
• Vartojant pakankamai skaidulinių medžiagų (vaisių, daržovių, grūdinių kultūrų), išvengiama obstipacijos (vidurių užkietėjimo) bei jos komplikacijų - divertikuliozės ir hemorojaus, taip pat - su organizmo intoksikacija susijusių negalavimų (nuovargio, nervingumo, galvos skausmų ir pan.).
.
• Produktai, kuriuose yra skaidulinių medžiagų, yra mažiau kaloringi, tačiau suteikia sotumo jausmą. Tai ypač vertinga turintiems antsvorio. Ne veltui sakoma, kad produktai su maistinėmis skaidulomis yra skalsūs. Tai nekaloringas vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis.
• Įrodyta, kad skaidulinės medžiagos padeda iš organizmo šalinti sunkiųjų metalų druskas, be to, mažina žarnyno vėžio riziką (nes spartina žarnyno turinio judėjimą).
• Įrodyta, kad kai kurios skaidulinės medžiagos padeda sumažinti cholesterolio koncentraciją kraujyje.
• Pakankamas augalinių skaidulų vartojimas yra esminis sveikos ir racionalios mitybos principas. Maisto, kuriame yra skaidulinių medžiagų, reikia vartoti nuolat ir kuo įvairesnio (daržovių, vaisių, rupaus malimo grūdų produktų).
.
• Daržovių reikia valgyti kasdien
• Dietologai rekomenduoja kiekvienam žmogui...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!