Prancūzijos virtuvė

bene geriausia.
Klasikinė prancūzų virtuvė, dar žinoma
kaip „Haute kuisine„ - šalies
pasididžiavimas. Tačiau, tai ne
vienintelė svarbi virtuvė Prancūzijoje.
Pagal griežtas klasikinės prancūzų
virtuvės taisykles paruošti patiekalai
sudaro mažiau nei 1% prancūzų
suvartojamo maisto. Šie sudėtingi ir
įmantrūs kulinarijos šedevrai
dažniausiai pateikiami ištaigingose
gastronomijos šventovėse, tokiose kaip
„Taillevent“ restoranas, kur paprastų
prancūzų piniginė ne kiekvienam
leidžia mėgautis tokia prabanga.
2. Regioninė
Daug patiekalų Prancūzijoje, kaip ir
daugelyje kitų nacionalinių virtuvių,
sudaro regioninė kulinarija. Kiekvieno
regiono maisto gaminimo procesas turi
savo taisykles, filosofiją ir pagrindinius
ingredientus, kurie būtinai skiriasi nuo
kitų regionų. Pavyzdžiui, ką bendro gali
turėti: subtili Normandijos maisto
ruošimo kultūra, kurioje labai paplitę
gaminiai iš sviesto ir grietinėlės, su jau
kiek paprastesne, bet ne prastesne,
Viduržemio jūros stiliaus Provanso
kulinarija, kurioje gausiai naudojamas
česnakas ir aliejus, ir turtinga Elzaso
virtuvė, kuri labai jau primena
Bavariškąją, nes daugelio patiekalų
pagrindą sudaro rauginti kopūstai?
Turbūt tik tai, kad visos jos priklauso
Prancūzijai.
Bordo Bordo regionas pasaulyje garsėja savo
vynais, o maisto gaminimo tradicijos gana
paprastos, nes šio krašto gyventojai
nesistengia pasiekti gastronominių
aukštumų. Kad ir kaip bebūtų, Bordo taip
pat gali pasigirti keletu įmantrių patiekalų.
1.Bordo padažas („Sauce Bordelaise")
2.Ėriena
Klasiškoji Prancūzų
virtuvė, kuri atrodo lyg
kokia visų pasaulio
virtuvių motina.
Gamyboje dažnai
naudojamas vynas ir
sūriai bei jūrų gėrybės, o
prancūziški patiekalai
pasižymi rafinuotu
skoniu ir išvaizda.
Įdomu, jog 2010 metais
prancūzų virtuvė
įtraukta į UNESCO
nematerialaus paveldo
sąrašą.
Patiekalai
500 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
6 vienetai kiaušinių trynių (nuo M dydžio kiaušinių)
3.5 šaukšto cukraus (apytikriai)
0.5 vieneto vanilės lazdelių (arba vanilės ekstraktas)
INGREDIENTAI:
PORCIJŲ SKAIČIUS: 7
Krembriulė desertas
1.Supilti grietinėlę į puodą. Vanilės ankštį perpjauti pusiau per visą ilgį, peiliu išskobti sėklytes ir suberti...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!