Organinės ir mineralinės medžiagos

• Nulemia ląstelių dydį, jų stangrumą;
• Dalyvauja termoreguliacijos procesuose.
ORGANINIAI JUNGINIAI
CHEMINĖ SUDĖTIS
MONOMERAI
ATLIEKAMOS FUNKCIJOS
ANGLIAVANDENIAI
CHO
Monosacharidai
Energetinė (gliukozė)
Atsarginė (krakmolas)
Statybinė (chitinas)
BALTYMAI
CHO
Aminorūgštys
Katalizinė (fermentai)
Statybinė (kolagenas)
Apsauginė (antikūnai)
Pernašos (hemaglobinai)
NUKLEORŪGŠTYS
CHOPN
Nukleotidai
Saugo genetinę informaciją (DNR)
Realizuoja genetinę informacija (RNR)
Energijos šaltinis (ATP)
LIPIDAI
CHOPN
ANGLIAVANDENIAI
SAVYBĖS, MOLEKULIŲ SANDARA
FUNKCIJOS
MONOSACHARIDAI
Gliukozė
Fruktozė
Ribozė
Deoksiribozė
Mažos molekulės, saldus skonio, gerai tirpsta vandenyje. Iš jų sintetinami disacharidai.
Energetinė
(gyvūnų kraujyje, vaisių cukrus, įeina į RNR ir DNR sudėtį)
DISACHARIDAI
Laktozė
Maltozė
Sacharozė
Mažos molekulės, saldaus skonio, gerai tirpsta vandenyje. Sudarytos iš dvejų monosacharidų.
Energetinė
(tinkamesni transportuoti)
POLISACHARIDAI
Krakmolas
Glikogenas
Celiuliozė
Chitinas
Makromolekulės, nesaldūs, netirpsta arba blogai tirpsta vandenyje.
Atsarginė
(rezervinė)
Statybinė
BALTYMAI
BALTYMAI – didžiulės, gyvajai gamtai labai svarbios molekulės, sudarytos iš aminorūgščių.
FUNKCIJA
PAVYZDŽIAI
PAGRINDINĖS FUNKCIJOS
Katalizinė (paspartina organizmo reakcijas/veiklas)
Virškinimo fermentai (tripsinas, maltozė,lipazė)
Statybinė
Kolagenas, elastanas
Apsauginė
Antikūnai, fibrinogenas (dalyvauja kraujo krešėjime), trombinas)
Pernašos
Hemoglobinas, mioglobinas
Judėjimo
Aktinas, Miozinas
Signalinė (hormoninė)
Hormonai (insulinas, adrenalinas)
Atsarginė (sandėlinė)
Albuminas, kazeinas
Energetinė
BALTYMŲ STRUKTŪROS
DENATŪRACIJA – grįžtamoji denatūracija, kai išsivyniojusi grandinė vėl susivynioja ir sujungiama jungtimis.
*atstatęs struktūrą baltymas vėl gali vykdyti savo funkcijas.
BALTYMŲ DENATŪRACIJĄ GALI SUKELTI:
x temperatūros pokyčiai; x sunkiųjų metalų jonai;
x pH pokyčiai; x organiniai tirpikliai;
x...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!