Nitratai žmogaus aplinkoje

Įvadas. Dažnas mūsų vartojamas maisto produktas ar vanduo savo sudėtyje turi priemaišų, kurios neigiamai veikia mūsų savijautą. Nekiekvienas žino kur galima „rasti“ tokių medžiagų ir kaip jų nevartoti. Temą „Nitratai žmogaus aplinkoje“ pasirinkau norėdama plačiau sužinoti, kaip nitratai veikia žmogaus organizmą, kodėl jie yra nuodingi, kaip juos aptikti, kaip apsisaugoti nuo toksiško jų poveikio. Be to, rašydama šį darbą aptikau, kad vanduo šuliniuose gali būti nuodingas, sužinojau kaip įrengti ir prižiūrėti šachtinius šulinius, kad juose esantis vanduo nekeltų pavojaus žmogaus sveikatai. Išsiaiškinau, kaip nitratai atsiranda vandenyje, daržovėse, vaisiuose, kokį kelią azoto trąšos nukeliauja, kol tampa nuodingomis.
Manau kiekvienas turėtų žinoti, apie žalingą nitratų poveikį ir mokėti apsisaugoti pats, apsaugoti savo vaikus, nes jiems labiausiai kenkia šios medžiagos. Nitratų paplitimas maisto produktuose ir vandenyje viena iš daugelio blogos savijautos ir žmonių, ypač kūdikių ir vaikų mirtingumo priežasčių.
Temos aktualumas: Nitratų poveikis žmogaus sveikatai yra labai aktuali tema, nes nitratai yra plačiai naudojami maisto pramonėje, žemės ūkyje ir kt. Per didelė nitratų koncentracija šulinių vandenyje sukelia organizmo apsinuodijimą ar net mirtį.
Tikslas. Apibendrinti literatūros šaltiniuose publikuojamą informaciją apie nitratų atsiradimo maisto produktuose veiksnius ir poveikį žmogui.
• Pateikti informacijos, apie šulinių būklę Lietuvoje ir kaip įrengti bei prižiūrėti juos, kad nekeltų pavojaus gyvybei.
Azotas - nitratų tėvas. Azotas yra sudedamoji oro sudėtis ir jis užima didžiausią jo dalį (78,09% tūrio), grynas jis yra nenuodingas, tačiau jungdamas su kitais cheminiais elementais jis gali būti nuodingas, gali sukelti įvairių pakitimų organizme ar net mirtį. Nepaisant to, azotiniai junginiai yra labai svarbūs žemes ūkyje, jie didina žemės kultūrų derlingumą, bet augalai visų jų nepasisavina ir didesnė nitratų dalis nuteka į požeminius vandenis, dalis migruoja dirvožemio paviršiuje, taip pat jiems skilus į lakias medžiagas patenka į atmosferą[1].
Pagal azoto junginių formą azotines trąšas galima suskirstyti į:
• Amoniakines;
• Amonio;
• Nitratines;
• Amonio nitratines;
• Amidines;
• Lėtai veikiančias.
Nitratinės trąšos judriausios. Įrodyta, kad iš nitratų susidarę nitritai...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!