Mineralinės medžiagos maisto produktuose

Žinoma, kad mažiausiai 20 skirtingų į mineralų sudėtį įeinančių jonų, reaguliuojančių medžiagų apykaitą ir palaikančių atskirų organizmo audinių funkcionavimą. Kai kurie mineralai, į kurių sudėtį įeina pavyzdžiui, tokie cheminiai elementai kaip, magnis, kalis, kalcis ir natris, būtini gana dideliais kiekiais. Kitų, pavyzdžiui, geležies, cinko, vario, seleno, fluoro ir jodo druskų, kad ir trupučio, vis dėlto reikia daugybei organizme vykstančių cheminių procesų. Su racionaliai pasirinktu maistu paprastai gauname visų reikalingų mineralų, tačiau į pagrindinius produktus – duoną, miltus – dažnai pridedama geležies, kalcio ir jodo, nes šių mineralų stygius yra įprastas.
• suminkštintas vanduo.
• Reguliuoja organizmo vandens balansą
• Palaiko normalų širdies ritmą
• Padeda sukelti nervinius impulsus ir susitraukti raumenims.
Kalis
• Pagrindiniai maistiniai kalio šaltiniai: duona, grūdai, žalialapės daržovės, pupos ir kiti ankštiniai augalai, mėsa, pienas ir vaisiai, ypač bananai, apelsinai.
• Funkcijos:
• Reguliuoja organizmo vandens balansą
• Palaiko normalų širdies ritmą
• Padeda sukelti nervinius impulsus ir susitraukti raumenims
Kalcis
• Kalcio – ir nenugriebto, ir lieso, pieno produktuose, žalialapėse daržovėse, žirniuose, pupelėse, riešutuose, citrinose, kremzlinėse žuvyse, pavyzdžiui, sardinėse bei konservuotoje lašišoje, ir kietame vandenyje.
• Funkcijos:
• Sudaro ir palaiko dantis bei kaulus
• Kontroliuoja, kaip perduodami nerviniai impulsai
• Stiprina raumenų susitraukimus
• Padeda krešėti kraujui.
Magnis
• Daug magnio yra riešutuose, sojos pupelėse, piene, žuvyje, žaliose daržovėse, grūduose, duonoje ir kietame vandenyje.
• Funkcijos:
• Sudaro ir palaiko sveikus dantis bei kaulus
• Kontroliuoja kaip perduodami impulsai ir susitraukia raumenys
• Skatina energiją išsiskiriančias chemines reakcijas ląstelėse
Geležis
• Geležies yra mėsoje, žuvyje, kepenyse, kiaušinio trynyje, duonoje, kai kuriose žalialapėse daržovėse, javainiuose, riešutuose ir pupelėse. Geležies dėl prastos mitybos gali trūkti vaikams, kai kurioms moterims.
• Funkcijos:
• Dalyvauja susidarant...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!