Mineralinės medžiagos. Jų svarba žmogaus organizmui

2004/2005
ĮVADAS
Žinome, kad visų reikalingų vitaminų ir mineralų galime gauti su maistu. Įvairių tyrimų rezultatai netgi leidžia manyti, kad vitaminai ir kitos vertingos medžiagos geriau pasisavinamos iš maisto, o ne iš tablečių. Tai turėtu būti gera paskata racionaliai maitintis. Juk senas posakis byloja: “Ką valgome, tokie ir esame”. Kartais būna periodų, kai vitaminų ir mineralų reikia daugiau.
Vitaminų ir mineralinių medžiagų reikėtu daugiau:
• Nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
• Rūkantiems būnantiems užterštame ore.
• Vegetarams.
• Vyresnio amžiaus žmonėms.
• Dirbantiems intensyvų fizinį ir protinį darbą.
• Sergantiems įvairiomis ligomis.
• Susilpnėjus organizmo atsparumui.
Apskaičiuota, kad kiekviena surūkyta cigarietė organizme sunaikina 25 – 100 mg vitamino C. Rūkalės jo pasisavina iš maisto gerokai mažiau, lygiai kaip ir vitaminų E, B12, beta karotino, folio rūgšties, kalcio ir cinko. Aišku, naudingiausia – mesti rūkyti, bet jei kas neįstengia reikėtu gerti papildomai vitaminų ir mineralinių medžiagų.
Kava iš organizmo išplauna B grupės vitaminus, vitaminą C, kalcį, kalį, cinką ir geležį. Gerent kavą su pienu organizmui kenkiama truputį mažiau. Podelis balintos kavos gali suteikti apie 40 mg kalcio.
MIKROELEMENTAI
SELENAS
Šį mikroelementą ypač vertina kosmetologai. Vadinamasis grožio mineralas organizme skatina baltymo kolageno sintezę ir taip suteikia elastingumo odai bei kraujagyslių sienelėms.
Šis mikroelementas trukdo organizme susidaryti laisviesiems radikalams, todėl gina jį nuo vėžio, padeda funkcionoti širdies ir kraujagyslių sistemai, lėtina senėjimą, stiprina imuninę sistemą. Selenas didina organizmo atsparumą įvairioms ligoms, neutralizuoja sunkiosius metalus, kurie patenka į kūną iš užtarštos aplinkos, saugo nuo kenksmingo poveikio chromosomas, turinčias genetinę informaciją. Klimakso laikotarpiu selenas stabdo karščio pylimą. Šio elemento poveikį sustiprina vitaminas A, mažina – cinkas, kalcis ir varis.
Jei žmogus rūko, laikosi dietos arba jo mityba nevisavertė, organizmas patiria vadinamąjį seleno badą. Pirmiausiai nukenčia oda – ji pradeda glebti, atsiranda rausvų dėmių, pradeda pleiskanoti plaukai. Dėl seleno stygiaus susilpnėja raudonųjų kraujo kūnelių atsparumas, gali sutrikti širdies veikla, rizikuojama susirgti vėžiu ir reumatinėmis ligomis. Jei trūksta seleno, juntamas nuovargis, padidėja jautrumas minfėkcinėms ligoms....

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!