Mineralinės medžiagos ir jų rūšys

• Mineralinės medžiagos – tai biologiškai aktyvios medžiagos, kurios, kaip ir vitaminai, būtinos žmogaus mitybai.
• Organizme esančios mineralinės medžiagos sudaro apie 4-5 proc. kūno svorio (pvz., 2,8 kg, jei žmogus sveria 70 kilogramų).
• Sveikam suaugusiam žmogui svarbiausios mineralinės medžiagos: kalcis, kalis, fosforas, magnis, geležis, cinkas, jodas, varis, manganas, fluoras, selenas, molibdenas, natris, chloras, siera, chromas, kobaltas.
Mineralai (mineralinės medžiagos) skirstomos į dvi grupes:
• Mineralai (mineralinės medžiagos) skirstomos į dvi grupes:
• Makroelementai - mineralai, kurių organizme yra didesni kiekiai (natris, kalis, kalcis, magnis, fosforas, chloras, siera).
• Mikroelementai - mineralai, kurių organizme yra labai mažai (cinkas, chromas, fluoras, jodas, kobaltas, manganas, molibdenas, selenas, varis, geležis).
• Pagal šarmingumą ir rūgštingumą makroelementai skirstomi į dvi grupes: · Šarminiai mineralai - kalcis, magnis, kalis, natris (vaisiuose, uogose, daržovėse, ypač ankštinėse, grietinėje, kefyre). · Rūgštūs mineralai - fosforas, siera, chloras (duonoje, kruopose, kiaušiniuose, mėsoje, žuvyje).
Mineralinių medžiagų svarba:
• Mineralinių medžiagų svarba:
• baltymams sintetinti, fermentų, vitaminų, hormonų apykaitai, kraujo kūnelių gamybai, ląstelių medžiagų apykaitai;
• nervų sistemos veiklai, kraujo krešėjimui, endokrininių liaukų normaliai veiklai, širdies raumens darbui, krūtimi žindančiųjų pieno liaukų normaliai veiklai ir pieno sudėčiai;
• vandens apykaitai;
• skeleto ir dantų formavimuisi, augimui;
• šarmų ir rūgščių pusiausvyrai organizme išlaikyti.
Kalcis
• Iš mineralų, makroelementų kalcio žmogaus organizme yra daugiausiai, jis sudaro beveik du procentus viso kūno svorio. Kalcis - vienas iš svarbiausių mineralų, reikalingas kaulams bei dantims formuotis; jis dalyvauja raumenų ir nervų sistemos veikloje, kraujo krešėjime.
• Šaltiniai:
• Pienas ir pieno produktai, ypač varškė. Nemažai kalcio yra sūriuose, rupaus malimo ruginiuose miltuose, kiek mažiau - kiaušinio trynyje, kopūstuose, petražolėse, brokoliuose, šviežiose daržovių ir vaisių sultyse, įvairiose kruopose, migdoluose, mėsoje. Daug kalcio yra ryklio kremzlėje - pateikiama kapsulių pavidalu.
Poveikis organizmui:
• Poveikis organizmui:
• Kalcis atlieka plastinę funkciją, tai pagrindinis kaulų struktūrinis komponentas. Kalcis yra kraujo sudedamoji dalis, dalyvauja kraujo krešėjimo procese. Be to, kalcis yra ląstelės struktūrinių komponentų sudedamoji dalis. Jis būtinas nervų sistemos,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!