Darželinukų mityba pagal sveikos mitybos piramidės rekomendacijas

Sveikos mitybos rekomendacijas vaikams ypač gerai atspindi sveikos mitybos piramidė. Piramidės pagrindą sudaro neriebūs ir nesaldūs duonos, grūdų, kruopų gaminiai. Šios grupės maisto produktai teikia organizmui energiją bei yra pagrindinis maistinių skaidulų šaltinis. Be to grūdų baltymai turi visas esmines amino rūgštis, bet jų yra mažiau nei gyvūniniuose baltymuose. Šį trūkumą reikia kompensuoti gyvūniniais maisto produktais. Grūdinėse kultūrose yra mineralinių medžiagų, mikroelementų (Na, K, Ca, Mg, P, Fe) bei vitaminų (B grupės, PP). Šios grupės produktų kasdien reikia suvalgyti 6-11 porcijų . Porcija – tai santykinis produkto kiekis (pvz., duonos riekė, bandelė, puodelis (ar jo dalis) pieno, vaisių, sulčių, košės, mišrainės, vaisius (obuolys, slyvos), daržovės (morka ir pan.), o ne absoliutus produkto kiekis ar tūris . Virš pamatinės grupės vienodu lygiu pateikiamos dvi produktų grupės – daržovių grupė ir vaisių grupė . Daržovės mitybai labai svarbios. Jose yra daug mineralinių medžiagų, mikroelementų, vandenyje tirpstančių vitaminų, ypač vitamino C, ir karotinų, organinių rūgščių. Daržovės stimuliuoja virškinimą, skatindamos visų virškinimo liaukų sekrecinę funkciją. Be to, daržovėse gausu maistinių skaidulų. Daržovių reikia 3-5 porcijų per dieną. 2/3 suvalgomų daržovių turėtų būti šviežios . Pavasarį, vasarą ir rudenį reikia vartoti sezonines daržoves, o žiemą – bulves, šakniavaisius ir kopūstus. Žiemą tenka vartoti ir šiek tiek perdirbtas daržoves: raugintus kopūstus bei agurkus, marinuotus agurkus, pomidorus ir burokėlius. Joks kitas produktas taip netenkina organizmo poreikių kaip daržovės. Svarbiausia, kad jos būtų išaugintos mūsų aplinkoje ir turėtų tą pačią energiją, kuri ir mumyse cirkuliuoja . Mitybos specialistai pastebėjo, kad tik 44,4 % vaikų valgo daržoves kasdien, o 1,5 % vaikų visai nevalgo daržovių . Vaisiuose yra gausu maistinių skaidulų, C, P, B grupės vitaminų, provitamino A - karotino, mineralinių druskų (ypač kalio), įvairių mikroelementų. Vaisiai stiprina atsparumą infekcijoms ir stresui. Per dieną reikia suvalgyti 2-4 porcijas šios grupės vaisių. Lietuvos gyventojams geriausiai tinka savo aplinkos vaisiai: obuoliai,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!