Bičių pienelis

Bičių pienelis yra bičių darbininkių žandų ir ryklės liaukų sekretas, kuriuo maitinamos lervutės ir bičių motina. Jį išskiria nuo 4-15 dienų amžiaus bičių maitintojų liaukos. Pieneliu bitės pirmąsias 3 dienas maitina bičių ir tranų lervutes, o 5 dienas - motinines lervutes. Motininės lervutės maitinamos labai gausiai. Pienelis, kuriuo bitės maitina motinines lervutes, skiriasi nuo pienelio, kuriuo maitinamos bičių tranų lervutės. Todėl jį priimta vadinti bičių motininių pieneliu arba tiesiog bičių pieneliu. Tai rūgštoka, grietinės konsistencijos, balta su gelsvu atspalviu specifinio aitroko skonio, biologiškai aktyvi medžiaga. Jis labai koncentruotas, pilnavertis, biologiškai aktyvus produktas, turintis daug vertingų maistinių medžiagų, atitinkančių subalansuotos mitybos reikalavimus.
Buvo net galvojama, kad bičių pienelis yra "gyvenimo eleksyras" arba "atjauninanti medžiaga". Dėl to jis buvo pradėtas vadinti "karališkąja žele" arba XX amžiaus superproduktu. Lietuvoje pienelio suvartojama labai mažai, tačiau japonai jo suvartoja apie 200 tonų per metus. Daugiausia pienelio apie 1000 tonų per metus pagamina Kinija. Ji užima pirmą vietą pasaulyje pagal bičių pinelio ir medaus eksportą.
Bičių pienelis yra specifinio kvapo, aštraus ir rūgštoko (pH 4,1 - 4,8) skonio medžiaga, turinti antibiotinių savybių. Stipriausias antibiotinis poveikis esti 1-2 dienų pienelio. Bičių pienelis ir jo tirpalai santykiu nuo 1:10 iki 1:100 veikia 19 rūšių bakterijų ir kai kuriuos virusus. Jo tirpalai skatina daugelio augalų sėklų dygimą ir pagreitina augalų augimą.
Natūtralus bičių pienelis turi 65% vandens ir 35% kitų medžiagų: 9 - 19% baltymų, 9 - 18% angliavandenių, 4 - 6,5% riebalų, iš jų 16 riebalinių rūgščių. Baltymuose yra yra 22 amino rūgštys ir visos nepakeičiamos, t.y. tokios, kurių žmogaus organizmas pats negamina, o privalo gauti su maistu. Bičių pienelyje yra beveik visi B grupės vitaminai, taip pat vitaminai C, A, D, PP, E, pantoteno ir folinė rūgštys. Tokių svarbių biologinių medžiagų kaip vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) pienelyje yra daugiausia. Jame gausu mineralinių medžiagų, ypač geležies, sieros, magnio, mangano, kalcio, cinko,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!