Angliavandeniai. Struktūra ir funkcijos

Angliavandeniai

Struktūra ir funkcijos

Pamokos uždavinys:

2.1.1. Apibūdinti angliavandenius kaip energetines, atsargines ir statybines medžiagas ir pateikti šias funkcijas atliekančių angliavandenių pavyzdžių.

2.1.2. Pateikti krakmolą kaip augalams būdingą ir glikogeną kaip gyvūnams būdingus, kaupiamąją funkciją atliekančius angliavandenius.

2.1.3. Apibūdinti angliavandenių sandarą (monosacharidai, disacharidai polisacharidai) ir susieti su ją funkcijomis.

Angliavandenių sandara

Angliavandeniai – organinės molekulės, kurių sudėtį galima išreikšti bendrąja formule Cn​(H2​O)n​

C

H2O

Angliavandeniai

Monosacharidai

Disacharidai

Polisacharidai

Paprastos sandaros, vieno fragmento angliavandeniai.

Gali būti skirstomi pagal anglies atomų skaičių.

3 C atomai - triozės

5 C atomai - pentozės

Ribozė – įeina į RNR sudėtį.

Deoksirobozė – įeina į DNR sudėtį.

6 C atomai - heksozės

Gliukozė, fruktozė, galaktozė

Du susijungę monosacharidai.

Gliukozė + fruktozė = sacharozė

Gliukozė + galaktozė = laktozė

Šimtai susijungusių monosacharido subvienetų.

Krakmolas, celiuliozė, chitinas

Kondensacijos reakcija

Jungiantis dviems monosacharidams susidaro vandens molekulė kaip šalutinis produktas. Dėl šios priežasties reakcijos, kurių metu susijungia angliavandenių subvienetai vadinamos kondensacijos reakcijomis.

Hidrolizė

Kai tarp dviejų angliavandenių subvienetų nutraukiamas ryšys, vandens molekulė yra sunaudojama. Dėl to ši reakcija vadinama hidrolizės reakcija.

Angliavandenių funkcijos

Monosacharidai

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!