Žemaitija ir žemaičiai

• Žemaĩčių virtùvė – Vakarų Lietuvos etninės grupės lietuvių, kalbančių atskira tarme, maistas, kuris toks įvairus, kad žymiai skiriasi nuo kitų Lietuvos regiono valgių. Tai sąlygoja istorinės aplinkybės, gyvenamoji vieta ir gyvenimo būdas, tradicijos, valgio ir vaišių papročiai, tarmė, ir pan.
Žemaičiai beveik nevalgo riebios virtos mėsos, lašinių. Jie verda tik liesą mėsą, kumpį su kaulu, avieną, veršieną. Lašinius supjausto riekutėmis ir spirgo keptuvėje tol, kol išbėga iš jų visi taukai. Spirgus valgo, o taukus supila į sriubą.
• Žemaičiai beveik nevalgo riebios virtos mėsos, lašinių. Jie verda tik liesą mėsą, kumpį su kaulu, avieną, veršieną. Lašinius supjausto riekutėmis ir spirgo keptuvėje tol, kol išbėga iš jų visi taukai. Spirgus valgo, o taukus supila į sriubą.
• sriubos (vasarbarščiai, rasalynė, cibulynė, šiupinys); • antrieji patiekalai (šventinis kastinys, pusmarškonė košė, paprastas ir šventinis kastinys, lašinuočiai, bulviniai blynai, mirkalas su bulvėmis, didžkukuliai, kruopiniai vėdarai, spirgynė); • šaltieji užkandžiai ir patiekalai (Platelių dešra, rūkytos nugarinės ir kt.); • gėrimai (žemaičių midus, džiovintų obuolių gira, mėtų arbata).
Žemaičių virtuvės pasididžiavimas – rūkytas avienos kumpis (rūkyta nugarinė – „palendvica“ ), kraujyje nokintas bei kadagiais pagardintas rūkytas jaučio liežuvis ir naminė duona, iškepta ant ajerų.
• Žemaičių virtuvės pasididžiavimas – rūkytas avienos kumpis (rūkyta nugarinė – „palendvica“ ), kraujyje nokintas bei kadagiais pagardintas rūkytas jaučio liežuvis ir naminė duona, iškepta ant ajerų.
• Žemaičių tautiniai rūbai – tarp žemaičių paplitęs istorinių lietuvių drabužių stilius. Tautiniais drabužiais laikomi XIX a. pabaigos – XX a. vidurio valstiečių išeiginiai rūbai.
• Žemaičių moterų drabužiai vieni ryškiausių, dominuoja raudona spalva ir išilgi dryžiai, brangių skarų ir karolių gausa.
Marškiniai kuklesni už kitur Lietuvoje vilkėtus, matyt, todėl, kad žemaitės siautėsi didelėmis skaromis – iš po jų marškinių beveik nebuvo matyti. Balti drobiniai marškiniai buvo puošiami žičkiniais užaudais ar baltai išsiuvinėtu kiauraraščiu; vyraujantis sukirpimas – tunikos su perpetėmis, stačia apykakle.
• Marškiniai kuklesni už kitur Lietuvoje vilkėtus, matyt, todėl, kad žemaitės...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!