Žemaitija (skaidrės)

• Žemaitija yra vakarų Lietuvos etnografinis
regionas.
• Žemaitijos sostine laikomi Telšiai, nors
istoriškai Žemaitijos centras visad buvęs
Medininkuose (dabartiniai Varniai). Būtent
Medininkų žemė buvo nuolatinis kryžiuočių
taikinys – į ten vedė daugelis jų žygių, kai
buvo puolami žemaičiai. Medininkuose buvo
įkurta ir Žemaičių vyskupija. Kiti svarbūs
Žemaitijos centrai buvo Raseiniai, Kražiai ir
Šiauliai: šiuose miestuose rinkdavosi
Žemaitijos seniūnijos seimeliai.
Kalba, tarmė
Žemaičių tarmė – lietuvių kalbos tarmė, kuria daugiausia šnekama Žemaitijoje (Vakarų
Lietuva). Kartu su aukštaičių tarme, ji yra viena pagrindinių lietuvių kalbos tarmių, skirstomų
į smulkesnes patarmes.
Skiriamos trys žemaičių patarmės:
Šiaurės, arba telšiškių bei kretingiškių („dounininkų“),
Pietų, arba raseiniškių bei varniškių („dūnininkų“),
Vakarų, arba klaipėdiškių („donininkų“).
Žemaičių tarme kalba apie 0,5mln. žmonių.
Maistas
Žemaičiai beveik nevalgo riebios virtos mėsos, lašinių. Jie verda tik liesą mėsą, kumpį su kaulu, avieną,
veršieną. Lašinius supjausto riekutėmis ir spirgo keptuvėje tol, kol išbėga iš jų visi taukai. Spirgus valgo, o
taukus supila į sriubą.
Žemaičiai beveik nevalgo riebios virtos mėsos, lašinių. Jie verda tik liesą mėsą, kumpį su kaulu, avieną,
veršieną. Lašinius supjausto riekutėmis ir spirgo keptuvėje tol, kol išbėga iš jų visi taukai. Spirgus valgo, o
taukus supila į sriubą.
Žemaičių valgių asortimentą sudaro:
• sriubos (vasarbarščiai, rasalynė, cibulynė, šiupinys);
• antrieji patiekalai (šventinis kastinys, pusmarškonė košė, paprastas ir šventinis kastinys, lašinuočiai,
bulviniai blynai, mirkalas su bulvėmis, didžkukuliai, kruopiniai vėdarai, spirgynė);
• šaltieji užkandžiai ir patiekalai (Platelių dešra, rūkytos nugarinės ir kt.);
• gėrimai (žemaičių midus, džiovintų obuolių gira, mėtų arbata).
Pastatai
Žemaičių trobos turi daugiau įvairios paskirties patalpų. Jų gali būti nuo trijų iki
dešimties, o kartais ir daugiau. Svarbiausios yra trys: visos šeimos bendra (šeimyninė),
švaresnė patalpa (geroji troba) ir priešinė. Žemaičių troboms būdinga tai,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!