Vitaminų nauda

Vitaminai yra nepakeičiamos maisto medžiagos, kurių organizmui reikia minimalaus kiekio medžiagų apykaitos procesams reguliuoti.
Vitaminai yra gana sudėtingi organiniai junginiai. Trūkstant organizme vitaminų, sutrinka medžiagų apykaita ir dėl to pablogėja sveikata.
Pirmuosius vitaminus 1880 m. atrado Tartu gydytojas N. Luninas. Darydamas bandymus su pelėmis jis pastebėjo, kad maiste yra nepakeičiamų medžiagų, kurios savo biologine verte skiriasi nuo baltymų, riebalų, angliavandenių ir mineralinių medziagų. Gyvūnų organizmuose vitaminai beveik nesintetinami ir paprastai gaunami su maistu. Tik kai kurie iš jų gali susidaryti žarnyne veikiant čia esantiems mikroorganizmams.
Pagal cheminę struktūrą ir kiekį natūraliuose produktuose vitaminai skirstomi į tirpstančius vandenyje, kuriems priklauso daugelis B grupės vitaminų, taip pat vitaminai C ir P, ir tirpstančius riebaluose – A, D, E ir K.
Toks vitaminų skirstymas pagrįstas: taip lengviau orientuotis, iš kokių šaltinių jų galima gauti su maistu, ir suprasti, kaip vitaminai rezorbuojasi į žarnyną. Maisto produktuose gali būti ne tik pačių vitaminų, bet ir jų pirmtakų, vadinamųjų provitaminų, iš kurių organizme susidaro vitaminai.
Kaip apsirūpinti vitaminais, kaip kuo anksčiau pastebėti, ar jų netrūksta? Jeigu su maistu ilgą laiką negaunama vitaminų, susergama avitaminoze, kurių klasikinės formos pastaruoju metu pasitaiko labai retai.
Daugiau vitaminų reikia intensyviai dirbant fizinį ir protinį darbą, veikiant kai kuriems klimato faktoriams: organizmui perkaitus ar peršalus, moterims nėštumo metu, sergant kai kuriomis ligomis, organizmui nepasisavinant vitaminų ir t.t. – visa tai skatina hipovitaminozę, kai maiste trūksta vitaminų. Daugeliui hipovitaminozių būdingi bendri požymiai: labiau nuvargstama, darosi silpna, mažėja darbingumas ir organizmo pasipriešinimas peršalimo bei infekcinėms ligoms.
Būdinga, jog pavasarį persišaldymo ligomis dažniausiai sergama tuo laikotarpiu, kai blogiau apsirūpinama daržovėmis ir vaisiais, be to, ir juose daug mažiau.Tiesa, vitaminų trūkumas nėra vienintelė padažnėjusių ligų priežastis, tačiau kaip tik anksti pavasarį reikia kuo daugiau vartoti ankstyvųjų daržovių: svogūnų laiškų, salotų, ridikėlių, rugštynių ir kt. Šiuo metu reikia vartoti ir įvairius vitaminų preparatus, kurių galima nusipirkti vaistinėse.
Dažniausiai maiste trūksta vitaminų C, B1, B2,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!