Vitaminai ir jų funkcijos

Kaulų ir dantų formavimuisi.
Gerina akių, ausų, gerklės, plaučių, šlapimo pūslės gleivynių atsparumą infekcijoms (del to vadinamas epitelio saugotoju).
Apsaugo nuo spuogų, dermatito ir odos vežio. T. p. Padeda išvengi plaučių, šlapimo pūslės ir krūtų vėžio.
Padėda užgyti žaizdoms
Svarbus nervų sistemos funkcijai.
Veikia ląstelių membranų bei ląstelių organelių struktūrą
Įeina į akies tinklainės receptoriuose esančio regėjimo purpuro rodopsino ir regėjimo pigmento jodopsino sudėtį.
Turi įtakos spalviniam matymui, ypač mėlynai ir žaliai spalvom.
Paros norma 1- 2 mg
A hipovitaminozė atsiranda ne tik tatada, kai šio vitamino trūksta maiste, bet ir tada, kai kartu trūksta baltymų, kurie vartojami retinolį transportuojančio baltymo sintezei. A hipovitaminoze taip pat gali atsirasti sutrikus lipidų rezorbcijai, nes vitaminas A tirpsta riebaluose, tam gali būti įvairių preižasčių- įvairios kilmės viduriavimai, kepenų bei tulžies pūslės funkcijos sutrikimai ir kt. Vitamino A gali pritrukti labai mažai valgant gyvulinių maisto produktų. Daugiausio šio vitamino yra kepenyse, žuvų taukuose, svieste, grietinėje, piene, kiaušinyje. Vasara    pieno produktuose jo būna daugiau negu žiemą. ß karotino daugiausia randama morkose, pomiduorose, kopūstuose, burokėliuose, ankštiniuose, uogose, vaisiuose ir kt.
Tirpus riebaluose.
Vitaminas D (kalciferolis)
Skatina Ca rezorbcija iš žarnyno į kraują stimuliuodamas specifinio kalcį sujungiančio baltymo sintezę ir t.p. palaikydamas normalią kalcio koncentraciją kraujyje.
Didina fosforo rezorbciją inkstų kanaleliuose.
Gyvybiškai svarbus kaulams ir dantims
Apsaugo vaikus nuo rachito.
Padėda pasisavinti vit. A
Palaiko nervų sistemos veiklą, normalu širdies ritmą ir tinkamą kraujo krešeimą.
Paros norma 100 tarpt. vnt.
Vitaminas D papyldo priskydinių liaukų veiklą. Pasireiškus D avitaminozei, organizmas labai blogai arba visai nepasisavina kalcio. Vitaminas D yra tiroksino antagonistas.
Kai yra vit. D hipervitaminozė, mobilizuotas iš kaulų kalcis ir jo druskos kaupiasi minkštuosiose audiniuose. Nuo vit. D pertekliaus gali atsirasti aterosklerozė. Sunkios hipervitaminozės formos atsiranda vaikams, suvartojusiems daugiau kaip 3000000 TV vit. D, tačiau jautresniems intoksikacija gali pasireikšti ir po 1000- 1500 TV.
Vitamino D žmogus gauna su kiaušiniais, grietine, žuvimi, sviestu. Nemažai jo yra ikruose, ypač daug- žuvų taukuose.
Tirpus riebaluose.
Vitaminas E (tokoferolis)
Pasižymi antioksidacinemis sąvybėmis
Slopina...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!