Stalo serviravimo pagrindai

Prieš tūkstančius metų žmonės nenaudojo lėkščių, peilių, šakučių. Laukinių žvėrių mėsą jie kepdavo ant laužų ir patiekdavo ant stalo dideliuose mediniuose ar moliniuose induose. Valgydavo dažniausiai rankomis.
• Prieš tūkstančius metų žmonės nenaudojo lėkščių, peilių, šakučių. Laukinių žvėrių mėsą jie kepdavo ant laužų ir patiekdavo ant stalo dideliuose mediniuose ar moliniuose induose. Valgydavo dažniausiai rankomis.
Sočiai užkandę didikai peiliais prie stalo dažnai rakinėdavo savo nosis, ausis ir dantis.
• Sočiai užkandę didikai peiliais prie stalo dažnai rakinėdavo savo nosis, ausis ir dantis.
Sukrėstas tokio vaizdo kardinolas Rišeljė 1669 metais įkalbėjo karalių Liudviką XIV uždrausti smailius peilius prie stalo, o dvare naudoti tik peilius bukais galais.
• Sukrėstas tokio vaizdo kardinolas Rišeljė 1669 metais įkalbėjo karalių Liudviką XIV uždrausti smailius peilius prie stalo, o dvare naudoti tik peilius bukais galais.
Šakutė jau nuo VII amžiaus buvo įprastas įnagis Artimųjų Rytų karalystėse, tačiau Europoje pirmą kartą ji pasirodė tik 1004 metais, kai naujoji Venecijos dožo Domenico Selvo žmona, Bizantijos princesė atsivežė ją su savo kraičiu.
• Šakutė jau nuo VII amžiaus buvo įprastas įnagis Artimųjų Rytų karalystėse, tačiau Europoje pirmą kartą ji pasirodė tik 1004 metais, kai naujoji Venecijos dožo Domenico Selvo žmona, Bizantijos princesė atsivežė ją su savo kraičiu.
• XVIII amžiaus pradžioje Prancūzijos karo laivyne buvo sukurtos šakutės su daugiau dantukų – keturiais.
Pagal paskirtį stalo įrankiai skirstomi:
• Asmeninio naudojimo (skirti valgyti);
• Bendro naudojimo (skirti maistui paimti iš bendrų indų);
• Pagalbinius (skirti valgiui gaminti).
Asmeninio naudojimo įrankiai
• Didysis peilis ir šakutė, skirti valgyti antruosius patiekalus, išskyrus žuvį.
Karštiesiems žuvies patiekalams naudojami žuvies įrankiai.
• Karštiesiems žuvies patiekalams naudojami žuvies įrankiai.
Užkandžių įrankiai – tai peilis ir šakutė užkandžiams.
• Užkandžių įrankiai – tai peilis ir šakutė užkandžiams.
• Pagrindiniai deserto įrankiai, tai peilis, šakutė ir šaukštas. Šakutė kreminiams pyragačiams valgyti turi tris dantelius.
Didysis šaukštas naudojamas sriubai.
• Didysis šaukštas naudojamas sriubai.
• Didysis šaukštas košei nuo sriubos šaukšto skiriasi forma. Šaukštas sriubai yra pailgas, gilus. Košei –...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!