Stalo įrankiai bei indai

Ką sako valgomieji įrankiai?Turbūt nepatikėsite, tačiau valgomieji įrankiai taip pat turi savo kalbą, kuri tikrai subtili ir kuria aptarnaujančiajam daug pasakoma. Jeigu jau atnešėte karštąjį patiekalą, tačiau svečias dar nori truputėlio salotų, kurios labai skanios, tai jis įrankiais labai gražiai pasakys, kad reikia pakartoti. Jeigu karštasis patiekalas patiekiamas didelėje bendroje lėkštėje, tai aptarnaujantysis niekada nesudės į lėkštes visko – visada paliks galimybę pakartoti. Supratingas svečias įrankiais visuomet parodys, ar yra sotus, ar norėtų dar.
Pagal savo funkcijas ir naudojimo ypatumus indai ir stalo įrankiai gali būti įvairiai skirstomi, tačiau paprasčiausias būdas, apibrėžiantis naudojimo galimybes, - skirti į paprastą valgomųjų įrankių komplektą ir didįjį valgomųjų įrankių komplektą.
Jeigu meniu mums žada tik sriubą, karštąjį patiekalą ir desertą, tuomet užtenka paprasto valgomųjų įrankių komplekto, kurį sudaro: didysis peilis, didžiosios šakutės, šaukštas sriubai, desertinės šakutės, desertinis šaukštelis, taurės vynui, taurė vandeniui ar stiklinė mineraliniam vandeniui, servetėlės.
Pagal savo funkcijas ir naudojimo ypatumus indai ir stalo įrankiai gali būti įvairiai skirstomi, tačiau paprasčiausias būdas, apibrėžiantis naudojimo galimybes, - skirti į paprastą valgomųjų įrankių komplektą ir didįjį valgomųjų įrankių komplektą.
Jeigu meniu mums žada tik sriubą, karštąjį patiekalą ir desertą, tuomet užtenka paprasto valgomųjų įrankių komplekto, kurį sudaro: didysis peilis, didžiosios šakutės, šaukštas sriubai, desertinės šakutės, desertinis šaukštelis, taurės vynui, taurė vandeniui ar stiklinė mineraliniam vandeniui, servetėlės.
Serviruojant stalą didysis peilis dedamas iš dešinės ašmenimis į kairę, nes valgydami jį laikome dešine ranka. Didžiosios šakutės vieta – iš kairės dantukais į viršų. Kai naudojami peiliai, šakute paprastai naudojamės kairiąja ranka. Klasikinė serviravimo taisyklė – dengiant stalą, reikia laikytis simetrijos – valgomieji įrankiai išdėstomi lygiagrečiai. Detali informacija apie serviravimą pateikta straipsnyje „Stalo serviravimas“.
Didysis valgomųjų įrankių komplektas
Kai valgiaraštyje numatytas didesnis patiekalų kiekis arba kai restorano aptarnavimo lygis yra aukštesnis, tuomet naudojamas didysis valgomųjų įrankių komplektas. Jis susideda iš didžiojo peilio, peilio užkandžiams, peilio žuvies patiekalams, didžiosios šakutės, šakutės užkandžiams, šakutės žuviai, šaukšto...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!