Pusryčių, pietų ir vakarienės stalo akcentai

Temos aktualumas: Šiomis dienomis dauguma iš mūsų sulaukia svečių namuose, tad svečio pakvietimas į savo namus reiškia, kad tu esi atsakingas už jo laimę ir malonią viešnagę visą laiką, kol svečias yra tavo namuose. Kad viskas vyktų sklandžiai, reikia ne tik gardžiais valgiais nustebinti svečią, bet pasirūpinti, kad maistas būtų pateikiamas estetiškai ir kuo patraukliau. Net jei pateikiamas maistas nėra ypatingas, galima padaryti jį tokiu. Tereikia pasistengti gražiai serviruoti stalą ir profesionaliai patiekti maistą.
Problematika: Dauguma žmonių vis dažniau susiduria su pusryčių, pietų ir vakarienės stalo teisingo serviravimo žinių stoka, susiduria su maisto patiekimo sunkumais.
Darbo objektas: Pusryčių, pietų ir vakarienės stalo ypatybės.
Darbo tikslas: Susipažinti su pusryčių, pietų ir vakarienės stalo akcentais.
1. Išanalizuoti pusryčių stalo akcentus.
2. Išnagrinėti pietų stalo akcentus.
3. Išanalizuoti vakarienės stalo akcentus.
• Internetinės, informacinės ir pažintinės literatūros analizavimas.
1. PUSRYČIŲ STALO AKCENTAI
Pusryčių rūšys:
Dažniausiai pusryčių laikas yra nuo 6.30 iki 10 val. Pusryčių rūšį pasirenka pati maitinimo įmonė. Jei tai viešbutyje esanti maitinimo įmonė, tikėtina, kad ten bus taikoma viena iš šių pusryčių rūšių:
Paprasti pusryčiai – patiekiamas puodelis gėrimo (arbatos, kakavos, kavos) ir bandelė. Tokiems pusryčiams ir serviruotė paprasta: prieš svečią dedama desertinė lėkštutė su bandele, dešinėje – puodelis su gėrimu, kairėje – servetėlė, serviruotės viršuje – cukrus.
Kontinentiniams pusryčiams patiekiama porcija pusryčių gėrimo, porcija sviesto, marmelado, medaus, ne mažiau kaip dvi bandelės. Stalo serviruotei reikės užkandinės lėkštutės, dešinėje jos dedamas peilis užkandžiams, puodelis su polėkšte ir šaukšteliu. Kairėje svečio pusėje patiekiamos bandelės duoninėje lėkštutėje, virš jos – lėkštutė su sviestu, virš užkandinės lėkštės – cukrus, jo dešinėje – uogienė, medus. Jų indeliuose turi būti bendro naudojimo įrankiai. Sviesto gabalėliai gali būti patiekiami ant ledo.
Vienos pusryčiai – tai kontinentiniai pusryčiai, per kuriuos be uogienės, bandelių, stiklinės vandens, sviesto, dar patiekiamas minkštai virtas kiaušinis. Serviruotė kaip kontinentinių pusryčių, tik papildoma dėkliuku kiaušiniui ir šaukšteliu jam valgyti. Dar galima pridėti specialias žirkles kiaušinio viršūnėlei nupjauti....

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!