Prieskoniniai augalai. Cinamonas

Egiptiečių galerijose, Karališkajame Ontarijo Muziejuje, eksponuojamos įvairiausi Vakarų Tėbų šventyklos Deir el-Bahri sienų piešiniai. Šie piešiniai byloja apie karalienės Hatshepsutės įžymiąją kelionę į Puntą. 1503 – 1482 m.p.m.e. įsikūręs kažkur Šiaurės Afrikos vakaruose, šalia dabartinės Eritrėjos, pietų Sudano ar Somalio (galbūt net ir šalia Pietų Arabijos), Puntas, dėl savo neišsenkančių smilkalų ir miros išteklių, naudojamų senovės egiptiečių šventyklose, buvo vadinamas „Dievo šalimi“. Egiptiečiai tikėjo, kad Puntas – tai tolima užburta, nuostabių turtų šalis, kurioje auga smilkalų medžiai ir gyvena neregėtos pabaisos.
Punto freskose vaizduojami į Egiptą grįžtantys žmonės, kurie neša ir krauna į savo laivus maišus bei įvairiausių rūšių medžius. Šiose freskose aptinkami pirmieji rašytiniai šaltiniai, bylojantys apie tai, kad cinamonas, kartu su kitomis kvapniosiomis medžiagomis iš Punto šalies buvo gabenamas į Egiptą. Taip pat cinamonas minimas ir 7 a.p.m.e. Babilonijos hebrajų tekstuose, o botanikos tėvas Theophrastus 372-288 m.p.m.e. cinamoną priskyrė prie savo kvapniųjų medžiagų ir aromatų. Apie 4 a.p.m.e. cinamonas tapo labai gerai žinoma preke Viduržemio šalyse. Romėnų laikotarpiu Egipte cinamonas tapo pagrindiniu balzamavimo priemonių mišinio komponentu. Tuo metu cinamonas augo tik pietryčių Azijoje ir, botanikų teigimu, jokios cinamono rūšys Afrikoje auginamos nebuvo. Todėl kyla klausimas, kaip jis iš Azijos atsidūrė Afrikoje.
Senovėje, Kinijos cinamono ir medienos prekyba pagrinde užsiėmė indoneziečiai. Pirmieji laukinio cinamono medžiai atsirado pietryčių Azijoje, Rytų Himalajuose bei šiaurės Vietname. Iš čia jis buvo atgabentas į pietų Kiniją, kur dėl savo medienos ir žievės labai greitai išpopuliarėjo. Kinijoje auginamą cinamoną kinai pavadino qui. Iš senovės kinų kalbos šias pavadinimas specialios reikšmės neturi - tai yra žodžio „medis“ darinys.
Nuo senų laikų qui buvo vertinamas dėl savo maistinių bei skoninių, o taip pat ir vaistinių savybių, iš esmės reiškiančių tą patį, kadangi Kinijoje populiarus požiūris, kad maistas yra vaistas. Karštas arba pašildytas jis buvo naudojamas peršalimo, ypatingai plaučių ir kepenų ligoms, Maliarinei karštinei ir drugiui gydyti. Qui ypatingai vertinamas dėl...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!