Mitybos reikšmė ėduonies vystymuisi

Tikslas – išsiaiškinti kokia yra mitybos reikšmė ėduonies vystymuisi.
◦ Išsiaiškinti kokie yra apsauginiai maisto raciono veiksniai, bei kokia fluoro reikšmė ėduonies atsiradimui.
Dantų ėduonies atsiradimo pagrindu gali būti kariesogeninė dieta, kurioje nesubalansuotas pagrindinių maisto medžiagų santykis (vyrauja angliavandeniai). Angliavandeniai būna paprastos formas, pavyzdžiui, sacharozė, gliukozė, laktozė ir fruktozė (cukrūs), ir sudėtingesnės formos krakmolas, skaidulinės medžiagos. Daug tyrimų nustatė angliavandenių svarbų vaidmenį ėduonies etiologijoje ir tai, kad jie yra pagrindinis mitybos substratas, turintis įtakos ėduonies vystymosi procese. Cukraus produktų perteklius ir burnos higienos stoka intensyvina dantų karioziškumą, nes skatina apnašų susidarymą. Dantų apnašos kaupia burnoje susidariusias rūgštis, o šios sukelia danties kietųjų audinių demineralizaciją.
Sacharozei buvo suteikta ypatinga svarba, nes ji yra vienintelis substratas gliukanų sintezei. Vandenyje netirpūs gliukanai gali padidinti streptokokų mutans kaupimąsi ant lygaus danties paviršiaus ir, atrodo, padidinti virulentiškumą, didinant apnašų poringumą, kad atsirastų didesnė rūgšties gamyba iš karto ant danties paviršiaus. Kad nustatyti cukraus poveikį dantų ėduonies vystymuisi, buvo atlikti nemažai tyrimų. Vienas jų centriniame Mičigane (JAV), kuris truko trejus metus. Tyrime dalyvavo 11-15 metų vaikai iš kaimo bendruomenių, gyvenantys nefluoruojamuose rajonuose. Šis tyrimas analizavo ryšį tarp dantų ėduonies padidėjimo ir cukraus vartojimo, bei stebėjo, ar pasikeitė ėduonies paplitimas Jungtinėse Valstijose. Tyrime dalyvavo 499 vaikai, kurie pateikė savo trijų dienų mitybos planą, taip pat jiems buvo ištirti dantys prieš gydymą ir po trejų metų. Cukraus vartojimas iš visų šaltinių vidutiniškai buvo 156 g per dieną berniukų ir 127 g per dieną mergaičių, apie 52 kg vienam asmeniui per metus. Cukrus sudarė vieną ketvirtadalį visų suvartojamų kalorijų ir berniukams, ir mergaitėms. Vaikams, kurie suvartoja daugiau cukraus buvo rasta daugiau proksimalinių paviršių ėduonies. Vidutinis kasdieninių valgymų skaičius nebuvo susijęs su ėduonies padidėjimu, o vidutinis saldžių užkandžių (apibrėžiama kaip maisto produktai, kurių 15% arba daugiau sudaro cukraus) vartojamas tarp valgių, buvo susijęs su proksimalinių paviršių ėduonies padidėjimu. Kai vaikai buvo suskirstyti į...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!